Chute môjho sladkého Talianska

Pri každom jedle uplatňujem know-how, ktoré som získal v prestížnych reštauráciách.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Paris
Poskytovaná vo vašom bývaní

Chute môjho sladkého Talianska

Gurmánska cesta s talianskymi akcentmi. Ako predjedlo chrumkavá polenta vylepšená krémom z gorgonzoly a chrumkavými pekanovými orechmi. Nasleduje jemne sa rozpúšťajúce vitello tonnato, klasika prepracovaná s rafinovanosťou. Ako hlavné jedlo rigatoni alle sarde s cuketou, bazalkou a cesnakom, posypané pane fritto pre chrumkavý nádych. Na záver naše tiramisu, nadčasová pocta talianskej sladkosti.
 

Chute juhu

Slnečné menu so stredomorskými príchuťami. Ako predjedlo polenta s chorizom a coulis z červenej papriky. Potom nasleduje sicílsky šalát s olivami a pomarančom, všetko veľmi čerstvé. Ako hlavné jedlo pečený tuniak, zmes sezónnej zeleniny a omáčka vierge. Na záver pain perdu, pečené figy s akáciovým medom a rozmarínom a šľahačka s verbénou.
 

Gurmánske fusion menu

Vyladená rovnováha medzi zemou a sviežosťou. Ako predjedlo polenta s quenelle z tuniaka a bazalkovou vinaigrettou. Ďalším je vajce mimosa s prekvapením: opečený pór, majonéza s chrenom, ikry z pstruha a citrusový dresing. Ako hlavné jedlo duo pečenej kačice Périgord a žltého kurčaťa Label Rouge, mrkvový mousseline s pomarančom, na panvici opečené huby shiitake a hliva ustricová a korzický hydinový jus. Na záver piškótová sušienka, citrónovo-bazalkový krém a sněhová pusinka.
 

Vlastné menu

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.
Ceny na vyžiadanie

Moja kvalifikácia

10 rokov skúseností
Šéfkuchár vyškolený v kuchyniach ocenených hviezdičkami Michelin (1★ a 2★), súkromný šéfkuchár a zástupca šéfkuchára v Paríži
Vzdelanie a školenia
Odborná maturita
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 12 hostí.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
46 $ USD Od 46 $ USD za hosťa, predtým 57 $ USD
Bezplatné storno

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?

Chute môjho sladkého Talianska

Pri každom jedle uplatňujem know-how, ktoré som získal v prestížnych reštauráciách.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Paris
Poskytovaná vo vašom bývaní
46 $ USD Od 46 $ USD za hosťa, predtým 57 $ USD
Bezplatné storno

Chute môjho sladkého Talianska

Gurmánska cesta s talianskymi akcentmi. Ako predjedlo chrumkavá polenta vylepšená krémom z gorgonzoly a chrumkavými pekanovými orechmi. Nasleduje jemne sa rozpúšťajúce vitello tonnato, klasika prepracovaná s rafinovanosťou. Ako hlavné jedlo rigatoni alle sarde s cuketou, bazalkou a cesnakom, posypané pane fritto pre chrumkavý nádych. Na záver naše tiramisu, nadčasová pocta talianskej sladkosti.
 

Chute juhu

Slnečné menu so stredomorskými príchuťami. Ako predjedlo polenta s chorizom a coulis z červenej papriky. Potom nasleduje sicílsky šalát s olivami a pomarančom, všetko veľmi čerstvé. Ako hlavné jedlo pečený tuniak, zmes sezónnej zeleniny a omáčka vierge. Na záver pain perdu, pečené figy s akáciovým medom a rozmarínom a šľahačka s verbénou.
 

Gurmánske fusion menu

Vyladená rovnováha medzi zemou a sviežosťou. Ako predjedlo polenta s quenelle z tuniaka a bazalkovou vinaigrettou. Ďalším je vajce mimosa s prekvapením: opečený pór, majonéza s chrenom, ikry z pstruha a citrusový dresing. Ako hlavné jedlo duo pečenej kačice Périgord a žltého kurčaťa Label Rouge, mrkvový mousseline s pomarančom, na panvici opečené huby shiitake a hliva ustricová a korzický hydinový jus. Na záver piškótová sušienka, citrónovo-bazalkový krém a sněhová pusinka.
 

Vlastné menu

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.
Ceny na vyžiadanie

Moja kvalifikácia

10 rokov skúseností
Šéfkuchár vyškolený v kuchyniach ocenených hviezdičkami Michelin (1★ a 2★), súkromný šéfkuchár a zástupca šéfkuchára v Paríži
Vzdelanie a školenia
Odborná maturita
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 12 hostí.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?