3-chodový kulinársky zážitok inšpirovaný severským štýlom, ktorý kombinuje škandinávske techniky so stredomorskými prísadami. Začnite s chrumkavými údenými tresčovými kroketami a jemnou polievkou bisque z miestnych morských plodov. Hlavné jedlo obsahuje prémiové hovädzie mäso Vaca Vieja, podávané s červenou vínovou omáčkou, sezónnou zeleninou a rafinovanými prílohami. Na záver si doprajte bohatú markízu z tmavej čokolády, čerstvé bobule a domáci sorbet. Rafinovaný, domáci zážitok oslavujúci kvalitu, chuť a sezónnu produkciu.

Vytvorte si vlastný súkromný kulinársky zážitok s menu navrhnutým podľa vašich preferencií. Vyberte si z rafinovanej 3-, 5- alebo 7-chodovej večere, luxusného grilovacieho zážitku s prémiovými kusmi a sezónnymi prílohami alebo zo stredomorského bufetu pre skupiny 30 alebo viac hostí. Každé menu je pripravené od nuly z vysokokvalitných surovín a prispôsobené vašej príležitosti, stravovacím preferenciám a štýlu. Personalizovaný kulinársky zážitok navrhnutý exkluzívne pre vás a vašich hostí.

Rafinovaný 5-chodový zážitok so stredomorskými morskými plodmi, ktorý sa začína údenými nórskymi tresčími kroketami a pokračuje bohatou polievkou bisque z kreviet Santa Pola. Vychutnajte si paradajky Muchamiel so smotanovým syrom burrata a miestnym olivovým olejom, po ktorých bude nasledovať morský vlk v bylinnej kruste s omáčkou beurre blanc, nakladaným feniklom a kôprovým olejom. Na záver tmavá čokoládová marquise, sezónny domáci sorbet, čerstvé bobule a citrusy.

Rafinovaný 7-chodový kulinársky zážitok spájajúci severskú inšpiráciu so stredomorskými prísadami. Začnite s údenými nórskymi tresčovými kroketami, po ktorých nasleduje jemná polievka z kreviet Santa Pola a žiarivé paradajky Muchamiel s burratou. Vychutnajte si morského vlka v bylinnej kruste s omáčkou beurre blanc, osviežujúci nápoj na prečistenie chuti s bazalkou a limetkou a 48-hodinové hovädzie mäso Vaca Vieja s červeným vínom a sezónnou zeleninou. Na záver luxusná markíza z tmavej čokolády, domáci sorbet, čerstvé bobule a citrusy.

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.