Súkromný šéfkuchár Clément
Francúzska kuchyňa, medzinárodné vplyvy, kreativita, tradície
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Alpes Maritimes
Poskytovaná vo vašom bývaní
Návrat z rybolovu
Námorná a rafinovaná ponuka inšpirovaná návratom z rybolovu, ktorá sa začína teplou ustricou so zrnitou zelenou jablkovou polevou a emulziou z údenej slaniny, po ktorej nasleduje ceviche z pražmy s chrumkavou zeleninou a vinaigrettou z marakuje, paella pripravená priamo pred vami a potom citrónový koláč s pusinkou.
162 $ USD 162 $ USD za hosťa
Pikantné sladkosti
Objavte kompletné menu, v ktorom každé jedlo odhaľuje harmóniu štipľavosti a sladkosti: ľahký svieži muš z kozieho syra s citrónovým konfitom, lososový gravlax s citrusovými plodmi a chrumkavým feniklom, hydinový supreme s malinovým jusom a pyré zo sladkých zemiakov a nakoniec pavlova s červeným ovocím a vanilkovým krémom.
200 $ USD 200 $ USD za hosťa
Pevnina/more
Objavte Terre/mer, kompletné menu, v ktorom je každé jedlo harmóniou chutí. Začnite teplou ustricou s granitou zo zeleného jablka a emulziou z údenej slaniny. Pokračujte s rafinovaným morským vlkom a teľacím tartárom, ochuteným konzervovaným citrónom a kaparami. Hlavné jedlo kombinuje hovädziu sviečkovicu a pečeného morského čerta, podčiarknuté omáčkou z šeriového octu a krémovým zelerovým pyré. Ukončite sladkým zážitkom s bretónskym pečivom, marinovanými jahodami a ľahkým mliečnym krémom ribot.
200 $ USD 200 $ USD za hosťa
Vlastné menu
Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.
Ceny na vyžiadanie
Moja kvalifikácia
25 rokov skúseností
Viac ako 25 rokov v gastronómii; medzinárodná kariéra, od Francúzska po Španielsko.
Najvýznamnejší okamih v kariére
Pôsobila v Paríži, Barcelone, Cannes, Monaku, Amsterdame, New Yorku a Miami.
Vzdelanie a školenia
Základy som sa naučila od starej mamy a bratranca; od veľkých šéfkuchárov.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 2 roky, spolu maximálne 100 hostí.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
162 $ USD Od 162 $ USD za hosťa
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?