Trochu zdravé, trochu nezbedné
Som junior sous-chef v jednom z najobľúbenejších ostrovných ubytovaní v Austrálii a prinášam so sebou celý život v hostiteľstve, od kaviarní mojej mamy v Rio de Janeiro, cez londýnske reštaurácie, talianske svadby až po pobyty v Portugalsku
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Setubal
Poskytovaná vo vašom bývaní
Canapes
Každý má rád malé kúsky maškrty.
Od slaného po sladké, od vegetariánskeho po mäsové a morské plody – mám pre vás všetko. Kedysi som to robil pravidelne pre ubytovňu so 75 osobami.
Milujem takéto večere, kde sa všetci stretávajú, podávajú sa kanapky a medzi sústkami sa veľa rozpráva.
Všetky moje jedlá sú podávané s mojím typickým kváskom, ručne vyrobenou, pomaly kvasenou, organickou portugalskou múkou mletou na kamennom mlynčeku. Olivy a olivový olej – štandard!
Trochu zdravé, trochu nezbedné.
La Bisoni
46 $ USD 46 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 398 $ USD
Talianske vegetariánske jedlo na zdieľanie
Focaccia a miestne olivy, domáce halušky alebo cestoviny s lesnými hubami a hľuzovkou, grilované carpaccio z cukety, torta z horkej čokolády a pomaranča.
Kompletne vegetariánske.
Predjedlá + hlavné jedlo + dezert, podávané na zdieľanie. Podľa môjho názoru najlepší spôsob, ako sa najesť. *možnosť vylepšenia o morské plody a mäso.
Všetky moje jedlá sú podávané s mojím typickým kváskom, ručne vyrobenou, pomaly fermentovanou, organickou portugalskou múkou mletou na kamennom mlynčeku.
Trochu zdravé, trochu nezbedné.
La Bisoni.
76 $ USD 76 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 398 $ USD
Stredomorská hostina
Baba ganoush a muhammara, tančúci pečený hovädzí filet (vegetariánska možnosť baklažánová moussaka), zemiaky hasselback, opečená brokkoli, panna cotta v odtieni spálenej oranžovej.
Predjedlá + hlavné jedlo + dezert.
Všetky moje jedlá sú podávané s mojím typickým kváskom, ručne vyrobenou, pomaly fermentovanou, organickou portugalskou múkou mletou na kamennom mlynčeku.
Rád vám kombinujem bielkoviny a prílohy, ak vám tieto nevyhovujú.
Moje jedlá sú vždy trochu zdravé a trochu hriešne.
82 $ USD 82 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 398 $ USD
Vlastné menu
Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.
Ceny na vyžiadanie
Moja kvalifikácia
11 rokov skúseností
Junior sous chef v Pinetrees Lodge, ocenenom ubytovacom zariadení na ostrove Lord Howe v Austrálii
Najvýznamnejší okamih v kariére
Varenie pod vedením slávneho šéfkuchára Toma Kimea; uvedené v reklamných kampaniach Pinetrees Lodge.
Vzdelanie a školenia
Kurz Cert IV Commerical Cooking v Austrálii + životná skúsenosť v kaviarni mojej mamy
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
46 $ USD Od 46 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 398 $ USD
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?