Doprajte si plnohodnotný degustačný zážitok s naším menu Beautiful BC, ktoré zahŕňa remeselné syry a koláč z lesných húb na predjedlo, po ktorom nasleduje výber živých prvých chodov vrátane hovädzieho tartaru a šalátu z pečenej repy. Hlavné jedlá zdôrazňujú miestne chute s kuracím mäsom z voľného výbehu, lososom sockeye z Britskej Kolumbie a na panvici opečenými hrebenatkami.

Zažite podstatu francúzskej kuchyne s kompletným výberom vynikajúcich jedál. Začnite teplým pečeným brie s medovým crumble a rozmarínom. Vyberte si z klasických prvých chodov, ako je šalát z nakladanej repy alebo paštéta s jablkovým želé. Vychutnajte si výdatné hlavné jedlá vrátane Coq Au Vin, hovädzieho filé s čiernym korením alebo kačacích pŕs s čerešňovou polevou. Na záver si doprajte dekadentné dezerty, ako je vanilkový krém alebo čokoládovo-lieskovooriešková marquez.

Zažite živé chute latinskej kuchyne s plným výberom predjedál a hlavných jedál, medzi ktoré patria napríklad bravčové bôčiky so zeleným jablkom a mizunou či grilovaná chobotnica s omáčkou romesco. Doplňte svoje jedlo lahodným dezertom – tortou Tres Leches.

Zažite chute Talianska s kompletným menu, ktoré zahŕňa predjedlo Carpaccio z baklažánu, Ricotta Tortellini v bujóne ako prvý chod, výber z bravčovej Porchetty, kuracie mäso s chrumkavou polentou alebo jahňacie mäso Gremollatta ako hlavný chod a lahodné dezerty vrátane dekonštruovaného Tiramisu a vanilkovej Panacotty.

Vychutnajte si cestu na Blízky východ s predjedlom z pečených hrebenatiek, po ktorom nasleduje jedlo z opekaného halloumi podľa vášho výberu. Vychutnajte si všetky hlavné jedlá so sumachovým kuracím mäsom a jahňacím mäsom s citrónom a bylinkami a doprajte si zahrnutý dezert s medovým krémom.