Súkromný šéfkuchár ANTONIUS
Vysoká kuchyňa, manažment v gastronómii, nové otvorenia, kreativita, líderstvo.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Seville
Poskytovaná vo vašom bývaní
Cena: Zameranie na námorníctvo
PREDJEDLO
Predjedlo: Chrumkavé nori riasy s emulziou z marinády z Cádizu a sardelami marinovanými v sherry octe
PRVÝ CHOD
Predjedlo: Ajoblanco z makadámiových orechov a kokosu. Moderná verzia klasického pokrmu z Malagy s tartárom z bielych kreviet z Huelvy.
HLAVNÉ JEDLO
Hlavné jedlo: Filet z tuniaka modroplutvého z Almadraby so vzduchom z limetky
DEZERT
„Limón de la Sierra“. Citrusové textúry (mousse, gél a sorbet) s drobenkou z extra panenského olivového oleja (EVOO) a citrónovým tymiánom
52 $ USD 52 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 102 $ USD
Dehesa a Sierra Mäsožravý prístup
PREDJEDLO
Predjedlo: Kroket zo 100 % iberskej šunky z ošípaných kŕmených žaluďmi. S vrstvou iberskej slaniny
PRVÝ CHOD
Predjedlo: chrumkavý býčí chvost. Ručne vyrobené čerstvé cestoviny plnené tradičným gulášom a obláčikom zo syra payoyo
HLAVNÉ JEDLO
All inclusive
Hlavné jedlo: Ibérska panenka pripravená pri nízkej teplote. Dokončené na grile, podávané s tekvicovými textúrami (pečená a v korenistom pyré)
DEZERT
Dezert: Karamelizovaný brioche toast. Namočená v mlieku z pomarančových kvetov, s vanilkovou zmrzlinou a karamelizovaným mliekom
52 $ USD 52 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 102 $ USD
Záhrada a avantgarda
Orchard a Avant-garde
PRICHÁDZAJÚCE
Predjedlo: Sezónne gazpacho (melón/jahoda/čerešňa). So snehom z kozieho syra a opekanými pistáciami
NAJPRV;
Služba all inclusive:
Predjedlo: Grilovaná biela špargľa s olivovým olejom, holandskou omáčkou a hovädzím mäsom Leon Cured
HLAVNÉ JEDLO
Služba all inclusive:
Hlavný chod: Divoká Corvina na krémovej ryži so šarlátovými krevetami. Individuálna porcia ryže so šafranovým aioli a šarlatovými krevetami
DEZERT
Služba all-inclusive:
Tiramisu Baileys
52 $ USD 52 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 102 $ USD
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Antonius napísať.
Moja kvalifikácia
12 rokov skúseností
Rozsiahle skúsenosti s haute cuisine v 5* hoteloch a prestížnych reštauráciách.
Najvýznamnejší okamih v kariére
Špecialista na otváranie nových prevádzok a riadenie tímov v hotelierstve a reštauráciách.
Vzdelanie a školenia
Vzdelával som sa u svojej matky a starej mamy, vyšší stupeň a magisterský titul v odbore gastronomických vied.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 2 roky, spolu maximálne 50 hostí.
Bezbariérovosť
Možnosti komunikácie v posunkovej reči
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
52 $ USD Od 52 $ USD za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: 102 $ USD
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?