Bohatý slaný a sladký brunch s 12 kusmi na osobu Slané: bio vajcia, regionálne uzeniny a syry, toast s avokádom, ryby, zmiešané šaláty zo zeleninovej záhrady Sladké: brioška, sezónne ovocie, čokoládová torta, palacinky, domáce džemy Teplé a studené nápoje Výber určíme spoločne podľa vašich prianí. Táto sadzba zahŕňa len moju službu ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (25 € na osobu v závislosti od vášho výberu) bude zaplatený ako príplatok.

Táto kulinárska služba, pripravená podľa vášho vkusu a prianí, je založená na čerstvých a sezónnych produktoch. Rafinované predjedlá 3 na osobu Predjedlo: Určí sa podľa sezóny Hlavné jedlo: z pevniny, z mora, vegetariánske, šťavy a omáčky, prepracované prílohy Remeselný syr z regiónu Dezert: Gurmánsky tanier, ktorý si spoločne určíme Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na nákup potravín (odhadovaný na 25 až 30 € na osobu v závislosti od vášho výberu) bude potrebné uhradiť dodatočne.

Toto menu je ponúkané v 5 chodoch: predjedlo, amuse-bouche, predjedlo, hlavné jedlo, dezert. Nájdete tu základné prvky provensálskej kuchyne: rybaciu polievku, panisse, pissaladière, tapenádu, aioli, hovädzí guláš, halušky s pestom, jahňacinu z Alpilles, remeselné syry atď. Vaše menu zostavíme spoločne podľa vašich preferencií Táto sadzba zahŕňa len moje služby šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (30 € na osobu) bude zaplatený ako príplatok

Ponúkané 4-chodové menu z morských plodov vybraných na trhu v Nice, ktoré sú mimoriadne čerstvé Predjedlo 2 na osobu na báze rýb a/alebo morských plodov Predjedlo: Tartar, Carpaccio, Ceviche, Gravlax, lastúry atď. Hlavné jedlo: Bouillabaisse, aioli, grilované a marinované celé ryby atď. Dezert: Gurmánsky tanier podľa vašich predstáv Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na nákup potravín (45 až 55 € na osobu podľa vášho výberu) bude potrebné uhradiť navyše.

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.