Kreatívne degustačné menu od šéfkuchára Michaela

Získal som titul v kulinárskom umení na Auguste Escoffier a prevádzkujem S27 Catering.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Palm Springs Desert
Poskytovaná vo vašom bývaní

Sezónny brunch

Kalifornský wellness brunch určený pre intímne stretnutia. Hlavným kúskom je domáci quiche – pomaly pečený s karamelizovanou šalotkou, syrom gruyère a čerstvou zeleninou v maslovom obale. Popri tom: kokosové jogurtové parfaity vrstvené s domácou granolou a čerstvými bobuľami, doska s údeným lososom, labnehom, kaparami a kôprom, toast s avokádom na opečenom kváskovom chlebe s mikrozeleninou a doska so sezónnym čerstvým ovocím. Čisté suroviny, elegantné servírovanie a uvoľnená atmosféra pri stole, ktorá je všetko iné ako nenútená.
$55 $55 za hosťa

Základné menu

Focaccia s maslom z medu yuzu, pikantnou chrumkavou ryžou s tuniakom, lososovým nigiri so skutočným wasabi, steak s hranolkami a omáčkou aioli crying tiger, baskický cheesecake s matcha.
$150 $150 za hosťa

Podpis menu

The Signature – 175 USD na osobu Domáca paradajka a burrata, tagliatelle s čiernymi hľuzovkami, opečená hrebenatka, NY strip so syrom béarnaise nakrájaným pri stole, na dezert mini mrkvový koláč S27.
$175 $175 za hosťa

7-chodové menu

Luxe Noire – 275 USD na osobu (7 chodov) Čierna hľuzovka v 3 chodoch – gougère, rizoto a ustrice s hľuzovkovou mignonette. Homár z Maine s vanilkovým beurre blanc a kaviárom. Hovädzie mäso Wellington krájané pri stole s omáčkou Périgueux. Čokoládový fondán s červeným pomarančom.
$275 $275 za hosťa
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Michael napísať.

Moja kvalifikácia

6 rokov skúseností
Šéfkuchár/majiteľ S27 Catering
Vzdelanie a školenia
Titul v odbore kulinárske umenie Auguste Escoffier
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$55 Od $55 za hosťa
Bezplatné storno

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?

Kreatívne degustačné menu od šéfkuchára Michaela

Získal som titul v kulinárskom umení na Auguste Escoffier a prevádzkujem S27 Catering.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Palm Springs Desert
Poskytovaná vo vašom bývaní
$55 Od $55 za hosťa
Bezplatné storno

Sezónny brunch

Kalifornský wellness brunch určený pre intímne stretnutia. Hlavným kúskom je domáci quiche – pomaly pečený s karamelizovanou šalotkou, syrom gruyère a čerstvou zeleninou v maslovom obale. Popri tom: kokosové jogurtové parfaity vrstvené s domácou granolou a čerstvými bobuľami, doska s údeným lososom, labnehom, kaparami a kôprom, toast s avokádom na opečenom kváskovom chlebe s mikrozeleninou a doska so sezónnym čerstvým ovocím. Čisté suroviny, elegantné servírovanie a uvoľnená atmosféra pri stole, ktorá je všetko iné ako nenútená.
$55 $55 za hosťa

Základné menu

Focaccia s maslom z medu yuzu, pikantnou chrumkavou ryžou s tuniakom, lososovým nigiri so skutočným wasabi, steak s hranolkami a omáčkou aioli crying tiger, baskický cheesecake s matcha.
$150 $150 za hosťa

Podpis menu

The Signature – 175 USD na osobu Domáca paradajka a burrata, tagliatelle s čiernymi hľuzovkami, opečená hrebenatka, NY strip so syrom béarnaise nakrájaným pri stole, na dezert mini mrkvový koláč S27.
$175 $175 za hosťa

7-chodové menu

Luxe Noire – 275 USD na osobu (7 chodov) Čierna hľuzovka v 3 chodoch – gougère, rizoto a ustrice s hľuzovkovou mignonette. Homár z Maine s vanilkovým beurre blanc a kaviárom. Hovädzie mäso Wellington krájané pri stole s omáčkou Périgueux. Čokoládový fondán s červeným pomarančom.
$275 $275 za hosťa
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Michael napísať.

Moja kvalifikácia

6 rokov skúseností
Šéfkuchár/majiteľ S27 Catering
Vzdelanie a školenia
Titul v odbore kulinárske umenie Auguste Escoffier
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?