Crostini s údeným pstruhom, nakladanou cibuľou, kaparou a prepeličím vajcom, dokonalé grilované rebierka s pivnou grilovacou omáčkou, grilovaná kukuričná klas s koriandrovým majonézom a parmezánom, šalát z vodného melónu, rukoly a fety, nasekaný šalát s krutónmi z jalapeňa, dresingom Ranch, grilovaný zemiakový šalát s vinaigrettom z jalapeňa a slaniny a pečené fazule od dedka Fritha. Na dezert grilované broskyne s dulce de leche, dokonalou medovou zmrzlinou a slanou čokoládou.

Mama's Crepes! Sladká stanica: citrón a cukor, Nutella a banán, bobule dusené v mede, čerstvé bobule, šľahačka a javorový sirup. Slané pochúťky: údený losos, crème fraîche, nakladané šalotky, soté z húb, morčacie mäso, fondue so syrom Gruyère, kuracie klobásy, volské oko, čedar. Podávané s: rukolou, jahodami, šalátom z fety a mandlí s vinaigrettou z červeného vína a dijonskej horčice, florentským kastrólom z vajec a klobás, marhuľovým šalátom so šalviou, koláčikmi podávanými s citrónovým krémom a devonským krémom.

Marinované olivy s panvou opečenou fetou a tymiánom, tanier Mezze a grécky vrstvený dip, dusené artičoky s aioli z papriky a pecorina, hrebenatky s mangovou omáčkou, špízy z marinovaného kuracieho mäsa v pite, pečená zimná zelenina, šalát Orzo s tekvicou, feniklom a artičokou a nasekaný grécky šalát. Na dezert Sumo Orange a Cream.

Palacinky s jarnou cibuľkou, šalátové poháre s hubami a čiernym hľuzovkom, knedličky s krevetami a jarnou cibuľkou, marinovaný steak z prednej plati s maslom z gorgonzoly, papričky shishito a šalát z endívie pre 2 osoby. Prílohy: Suon Kho (bravčové rebierka v slanej karamelovej omáčke) a rezance dlhovekosti Dan Dan. Na dezert: suflé z tmavej čokolády pre 2 osoby.

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.