Neponúkam pevný jedálny lístok. Každé jedlo je pripravované priamo na mieste a inšpirované apulskými ingredienciami, sezónnosťou a ľuďmi pri stole. Tradičné jedlá interpretujem nanovo vegetariánskym spôsobom a spájam pritom kultúry a techniky. Prostredníctvom rozprávania príbehov sa delím o pôvod a význam každého jedla. Hostia sa tiež môžu zapojiť do niektorých častí prípravy. Očakávajte jedinečnú kombináciu predjedla, prvého chodu, hlavného chodu a dezertu. Prispôsobím sa alergiám, stravovacím potrebám a vašim želaniam!

Žiadny pevný menu, úplne vegánske. Každé jedlo je pripravované v danom okamihu a je inšpirované apulskými ingredienciami, sezónnosťou a kultúrnymi vplyvmi. Tradičné jedlá pripravujem v novej podobe na rastlinnej báze a počas zážitku sa delím o ich príbehy a významy. Hostia sa môžu zúčastniť aj na niektorých častiach procesu varenia. Očakávajte jedinečnú kombináciu predjedla, prvého chodu, hlavného chodu a dezertu. Prispôsobujem sa alergiám a stravovacím požiadavkám.

Žiadne pevné menu. Je to rafinovanejší, umelecký zážitok. Vytváram jedinečnú vegetariánsku ochutnávku inšpirovanú apulskými produktmi, ktorá spája tradície, výskum a dômyselnejšie techniky. Každý pokrm je súčasťou príbehu, ktorý rozprávam počas zážitku a ktorý spája jedlo, kultúru a zámer. Hostia sa môžu zúčastniť na vybraných momentoch príprav. Očakávajte komplexnejšiu cestu cez predjedlo, prvý chod, hlavné jedlo a dezert. Zohľadňujú sa alergie a preferencie