Chcete pochopiť proces výroby ekologického vína? Prípadová štúdia: Víno Clos Mortillet Toto je víno, s ktorým som vyrastal. Vinifikované bez oxidu siričitého (len s mikroskopickým množstvom pri plnení do fliaš) po jednom roku zrenia. Čisté, neriedené víno, ktoré je vynikajúce pre zdravie srdca a cholesterol. Žiadne pesticídy, žiadne chemikálie, žiadne hnojivá, žiadne dusičnany, žiadne herbicídy. Prísľub: Je to víno „so zaručenou nulovou bolesťou hlavy“. Len pre osoby staršie ako 21 rokov.

Individuálna výuka vo vašej vlastnej kuchyni alebo v spoločnosti priateľov. 6 až 8 osôb. Výroba chleba, údenín, tajine, jablkového koláča tarte tatin – povedzte mi, čo by ste sa chceli naučiť, a ja pre vás pripravím dokonalý kurz.

Večere s viacerými chodmi u vás, od intímnych stolov pre štyroch až po stretnutia 12 osôb. Farmársky trh a sezónne menu, organické vína, o všetko je postarané. Koľko hostí, nejaké stravovacie potreby, aká je príležitosť? Do 24 hodín navrhnem menu. Nakupovanie, príprava, varenie, servírovanie, kombinovanie s vínom. Prestrite stôl – alebo to urobím aj ja. Varím vo vašej kuchyni, zatiaľ čo vy si užívate čas so svojimi hosťami. Kuchyňa bola dokonale čistá, zvyšky jedla zabalené, ako keby som tam nikdy nebol – až na komplimenty!