Kuchyňa na piesku: Gastronomía Radical
Prinášam prísnosť michelinskej elity do intímnej atmosféry vášho stola. Prelomové autorské menu, špičková technika a tie najlepšie produkty z ostrova Tenerife vytvárajú jedinečný zážitok pre vaše zmysly
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Tenerife
Poskytovaná vo vašom bývaní
Zdroj: Nikkei – Kanárske ostrovy
Predjedlo: Gyoza z čierneho prasaťa a citrusové miso
Predjedlo: Miestna ryba usuzukuri s omáčkou ponzu z marakuje
Hlavný chod: Pomaly varený filet z vrakovca s koriandrovou penou a červeným kari
Dezert: Kanárske banánové textúry, sladké miso a čokoládová pôda
$130 $130 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $176
Fusión Marina
MENU S MORSKÝMI PLODMI: FÚZIA MORSKÝCH PLODOV (5 CHODOV)
1. Tradičné ceviche: morský vlk v klasickom peruánskom leche de tigre (citrónová čili pasta).
2. Gyoza „surf-and-turf“: Ručne vyrobené knedličky a shiitake teriyaki.
3. Ravioli s morskými plodmi: Špecialita z cestovín v hustej omáčke z kreviet a bylín.
4. Grilovaný vrakonos americký: pyré zo sladkých zemiakov a yuzu s oškvarkami z bravčovej kože.
5. Cheesecake Kitchen: Jemný cheesecake, bobuľové ovocie a zmrzlina.
$135 $135 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $235
Atlántico Nikkei: Pôvod
MENU NIKKEI ATLANTIC (8 CHODOV)
1. Iberská bravčová líčka: Špecialita – krokety, ktoré sa rozpúšťajú v ústach.
2. Tradičné ceviche: morský vlk a klasické leche de tigre (tigrie mlieko).
3. Gyoza s morskou a hovädzou plnkou: Shiitake teriyaki.
4. Atlantic Tiradito: Miestne ryby, marakuja a žltá čili paprička.
5. Nikkei tartare: Prémiový tuniak modroplutvý a kanárske čierne zemiaky.
6. Ravioli s morskými plodmi: V hustej polievke z kreviet a byliniek.
7. Tuna tataki: Omáčka z misa, medu a wasabi.
8. Roztopený tvarohový koláč: Zmrzlina s lesnými plodmi a škoricou.
$177 $177 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $235
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Robert napísať.
Moja kvalifikácia
15 rokov skúseností
Kreatívny šéfkuchár v reštaurácii Sucas (Michelin 2021). Bývalý šéfkuchár v reštauráciách San Hô a Kensei. Vyberaná kuchyňa na vašom stole
Najvýznamnejší okamih v kariére
Uznanie v Michelinovom sprievodcovi 2021 pre reštauráciu Sucas. Kariéra v reštauráciách San Hô a Kensei
Vzdelanie a školenia
Vedenie kuchyne (CETT). Šéfkuchár reštaurácie Sucas (Michelin 2021). Predtým El Celler, San Hô a Kensei
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 8 hostí.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$130 Od $130 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $176
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?