Pečte francúzske pečivo ako profesionál na Bali

Mám vzdelanie v oblasti francúzskeho pečiva a zameriavam sa na techniku, štruktúru a presnosť. Používam kontrolované metódy a kvalitné suroviny, aby som dosiahol konzistentné textúry a vyvážené výsledky v klasických dezertoch.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Bali
Poskytovaná vo vašom bývaní

Čokoládový koláčik MoelleuxChocolat Addictif

Naučte sa robiť sušienky s chrumkavým okrajom a mäkkým stredom z čokolády a orechov. Pripravíte cesto, budete kontrolovať miešanie, čas odpočinku a pečenie, aby ste dosiahli správnu textúru. Tento workshop sa zameriava na štruktúru, rozloženie a rovnováhu medzi žuvacím a chrumkavým charakterom. Každý hosť si vytvaruje a upieče vlastnú várku, pričom dbá na konzistenciu a načasovanie.

Sezónne jahodové koláče

Naučte sa, ako pripraviť klasický francúzsky jahodový koláč z chrumkavého sladkého cesta, jemného vanilkového krému a mandľového krémového základu. Každý prvok pripravíte od nuly, od miešania a pečenia cesta až po varenie stabilného krému a poskladanie s čerstvými jahodami. Dôraz sa kladie na textúru, štruktúru a precízne vrstvenie, aby sa dosiahol vyvážený a čistý povrch.

Koláč z mandlí, čučoriedok a bielej čokolády

Naučte sa, ako pripraviť čučoriedkový koláč s chrumkavým sladkým cestom, mandľovou krémovou náplňou a polevou z bielej čokolády. Každý prvok pripravíte od nuly, od miešania a pečenia cesta až po prípravu vyváženého mandľového krému a poskladanie s čerstvými bobuľami. Dôraz sa kladie na textúru, štruktúru a kontrolované pečenie, aby sa dosiahol čistý a stabilný výsledok.

Čokoládový moelleux s bielym roztaveným jadrom

Naučte sa, ako pripraviť čokoládovú polevu s jadrom z roztavenej bielej čokolády. Pripravíte cestíčko, budete kontrolovať čas pečenia a teplotu a pochopíte, ako dosiahnuť tekuté jadro so stabilnou vonkajšou štruktúrou. Každý hosť si pripraví a upie vlastný dezert so zameraním na časovanie, textúru a rovnováhu medzi bohatosťou a jemnosťou.

Jemný banánovo-čokoládový koláč

Naučte sa, ako pripraviť vlhký banánový koláč s hladkou čokoládovou polevou. Pripravíte cestíčko, vyvážite vlhkosť a štruktúru a budete kontrolovať pečenie, aby ste dosiahli jemnú a stabilnú kôrku. Seminár sa tiež venuje tomu, ako vytvoriť glazúru so správnou konzistenciou a povrchovou úpravou. Každý hosť si vytvorí a poskladá vlastný koláč so zameraním na textúru a presnosť.

Podpis finančníka Masterclass

Naučte sa, ako pripraviť klasické francúzske financiers s chrumkavým okrajom a mäkkým, vlhkým vnútrom. Pripravíte cestíčko, budete kontrolovať beurre noisette a upravíte pečenie tak, aby ste dosiahli ľahkú a rovnomernú textúru. Toto stretnutie sa zameriava na rovnováhu prísad, plnenie foriem a konzistentné výsledky. Každý hosť si upchne vlastnú dávku a venuje pozornosť času, farbe a štruktúre.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Lobry napísať.

Moja kvalifikácia

25 rokov skúseností
Šéfcukrár v reštaurácii Mon Plaisir v Covent Garden v Londýne. Byrd House Segara villa Bali
Vzdelanie a školenia
Získal som oficiálny francúzsky diplom CAP Patissier na škole Jean-Drouant v Paríži.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 4 roky, spolu maximálne 8 hostí.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
Žiadna dostupnosť
Bezplatné storno

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?

Pečte francúzske pečivo ako profesionál na Bali

Mám vzdelanie v oblasti francúzskeho pečiva a zameriavam sa na techniku, štruktúru a presnosť. Používam kontrolované metódy a kvalitné suroviny, aby som dosiahol konzistentné textúry a vyvážené výsledky v klasických dezertoch.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Bali
Poskytovaná vo vašom bývaní
Žiadna dostupnosť
Bezplatné storno

Čokoládový koláčik MoelleuxChocolat Addictif

Naučte sa robiť sušienky s chrumkavým okrajom a mäkkým stredom z čokolády a orechov. Pripravíte cesto, budete kontrolovať miešanie, čas odpočinku a pečenie, aby ste dosiahli správnu textúru. Tento workshop sa zameriava na štruktúru, rozloženie a rovnováhu medzi žuvacím a chrumkavým charakterom. Každý hosť si vytvaruje a upieče vlastnú várku, pričom dbá na konzistenciu a načasovanie.

Sezónne jahodové koláče

Naučte sa, ako pripraviť klasický francúzsky jahodový koláč z chrumkavého sladkého cesta, jemného vanilkového krému a mandľového krémového základu. Každý prvok pripravíte od nuly, od miešania a pečenia cesta až po varenie stabilného krému a poskladanie s čerstvými jahodami. Dôraz sa kladie na textúru, štruktúru a precízne vrstvenie, aby sa dosiahol vyvážený a čistý povrch.

Koláč z mandlí, čučoriedok a bielej čokolády

Naučte sa, ako pripraviť čučoriedkový koláč s chrumkavým sladkým cestom, mandľovou krémovou náplňou a polevou z bielej čokolády. Každý prvok pripravíte od nuly, od miešania a pečenia cesta až po prípravu vyváženého mandľového krému a poskladanie s čerstvými bobuľami. Dôraz sa kladie na textúru, štruktúru a kontrolované pečenie, aby sa dosiahol čistý a stabilný výsledok.

Čokoládový moelleux s bielym roztaveným jadrom

Naučte sa, ako pripraviť čokoládovú polevu s jadrom z roztavenej bielej čokolády. Pripravíte cestíčko, budete kontrolovať čas pečenia a teplotu a pochopíte, ako dosiahnuť tekuté jadro so stabilnou vonkajšou štruktúrou. Každý hosť si pripraví a upie vlastný dezert so zameraním na časovanie, textúru a rovnováhu medzi bohatosťou a jemnosťou.

Jemný banánovo-čokoládový koláč

Naučte sa, ako pripraviť vlhký banánový koláč s hladkou čokoládovou polevou. Pripravíte cestíčko, vyvážite vlhkosť a štruktúru a budete kontrolovať pečenie, aby ste dosiahli jemnú a stabilnú kôrku. Seminár sa tiež venuje tomu, ako vytvoriť glazúru so správnou konzistenciou a povrchovou úpravou. Každý hosť si vytvorí a poskladá vlastný koláč so zameraním na textúru a presnosť.

Podpis finančníka Masterclass

Naučte sa, ako pripraviť klasické francúzske financiers s chrumkavým okrajom a mäkkým, vlhkým vnútrom. Pripravíte cestíčko, budete kontrolovať beurre noisette a upravíte pečenie tak, aby ste dosiahli ľahkú a rovnomernú textúru. Toto stretnutie sa zameriava na rovnováhu prísad, plnenie foriem a konzistentné výsledky. Každý hosť si upchne vlastnú dávku a venuje pozornosť času, farbe a štruktúre.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Lobry napísať.

Moja kvalifikácia

25 rokov skúseností
Šéfcukrár v reštaurácii Mon Plaisir v Covent Garden v Londýne. Byrd House Segara villa Bali
Vzdelanie a školenia
Získal som oficiálny francúzsky diplom CAP Patissier na škole Jean-Drouant v Paríži.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 4 roky, spolu maximálne 8 hostí.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?