Bohatý slaný a sladký bufet, ktorý zodpovedá 18 porciám na osobu. Slané občerstvenie (~14 kúskov na osobu): Zmes jednotlivých izieb a krásnych podnosov na zdieľanie. Sladká strana (~4 kúsky na osobu): Výber roztomilých a/alebo krásnych dezertov na zdieľanie. Výber určíme spoločne podľa vašich prianí. Táto cena pokrýva len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na cestu (18 – 22 € na osobu v závislosti od vášho výberu) bude zaplatený navyše.

Bohaté slané a sladké raňajky, ktoré zodpovedajú cene 12 izieb na osobu. Slaná časť: Vajcia, údeniny, syry, toast s avokádom, ryby, šaláty, quiche atď. Sladké: koláče, müsli, ovocie, palacinky, džemy atď. Studené a teplé nápoje. Výber určíme spoločne podľa vašich prianí. Táto cena pokrýva len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na cestu (20 – 25 € na osobu v závislosti od vášho výberu) bude zaplatený navyše.

Grilované jedlo na mieru pozostávajúce z grilovaného mäsa, príloh a dezertu. Grilované jedlá (~3 veľké kusy na osobu): Grilované kusy mäsa, domáce marinované špízy, domáce klobásy, úlovok dňa atď. Prílohy: Zmiešané šaláty, grilovaná zelenina, zemiačiky s rozmarínom atď. Dezert: Letné sladkosti. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na nákup potravín (24 až 29 € na osobu podľa vášho výberu) bude potrebné uhradiť navyše.

Jedlo na mieru v 4 chodoch, podávané na tanieri pri stole. Predjedlo: 2 rafinované kúsky na osobu. Predjedlo: Sezónna kreácia. Hlavné jedlo: Z pevniny, z mora, vegetariánske, s džúsom alebo omáčkou a prepracovanými prílohami. Dezert: Gurmánsky dezert. Výber si spoločne určíme podľa vašich predstáv. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na nákup potravín (25 až 30 € na osobu podľa vášho výberu) bude potrebné uhradiť navyše.

5-chodová cesta: obed, úvodné jedlo, hlavné jedlo, dezert. V priebehu ročných období nájdete fanúšikov miestnej gastronómie: rybacia polievka, panisses, tapenáda, chobotnica, Wolf of the Sea, aïoli, polievka pistou, jahňacie mäso zo Sisteronu atď. Výber určíme spoločne podľa vašich prianí. Táto cena pokrýva len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na cestu (30 – 35 €/osobu v závislosti od vášho výberu) bude zaplatený navyše.

Autentický zážitok z tradičnej marseillskej bouillabaisse, pripravenej k dokonalosti. Bouillabaisse sa bude podávať v dvoch fázach: najprv vývar, potom ryba. Tomuto kurzu budú predchádzať predjedlá a po ňom bude nasledovať ľahký dezert. Ráno si môžete vychutnať atmosféru na trhu Vieux-Port (Starý prístav) v Marseille. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (40 € až 60 € na osobu v závislosti od vášho výberu) sa bude účtovať ako dodatočný poplatok.