Bohatý sladký a slaný bufet, čo zodpovedá 18 položkám na osobu. Slané pochúťky (cca 14 kusov na osobu): Kombinácia jednotlivých porcií a lákavých spoločných tanierov. Sladké pochúťky (cca 4 kusy na osobu): Výber pečiva a/alebo elegantných dezertov na spoločné vychutnávanie. Spoločne určíme výber na základe vašich preferencií. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (12 € až 18 € na osobu v závislosti od vášho výberu) sa bude účtovať ako dodatočný poplatok.

Bohatý sladký a slaný brunch, ktorý zodpovedá 12 položkám na osobu. Slané možnosti: vajcia, údeniny, syry, toast s avokádom, ryby, šaláty, quiche atď. Sladké pochúťky: Koláče, müsli, ovocie, palacinky, džemy atď. Teplé a studené nápoje. Spoločne určíme výber na základe vašich preferencií. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (10 € až 25 € na osobu v závislosti od vášho výberu) bude účtovaný ako dodatočný poplatok.

Grilovanie na mieru s grilovaným mäsom, prílohami a dezertom. Gril (cca 3 veľké kúsky na osobu): grilované mäso, domáce marinované špízy, remeselné klobásy, úlovok dňa atď. Prílohy: miešané šaláty, grilovaná zelenina, rozmarínové zemiaky atď. Dezert: Letné sladkosti. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (15 € až 25 € na osobu v závislosti od vášho výberu) sa bude účtovať ako dodatočný poplatok.

Jedlo podľa želania so 4 chodmi podávané pri stole. Predjedlá: 2 elegantné kúsky na osobu. Úvod: Sezónna tvorba. Hlavný chod: z pevniny, z mora, vegetariánsky, s omáčkou alebo podliavkou a starostlivo pripravené prílohy. Dezert: Gurmánsky pôžitok. O výbere sa rozhodneme spoločne na základe vašich preferencií. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (20 € až 30 € na osobu v závislosti od vášho výberu) sa bude platiť ako príplatok.

Päťchodová cesta: predjedlo, amuse-bouche, predjedlo, hlavné jedlo, dezert. Milovníkov miestnej kuchyne tu nájdete počas všetkých ročných období: rybacia polievka, panisses, tapenáda, chobotnica, morský vlk, aioli, polievka pistou, jahňacie mäso zo Sisteronu a mnoho ďalšieho. Spoločne určíme výber na základe vašich preferencií. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (25 € až 35 € na osobu v závislosti od vášho výberu) bude účtovaný ako dodatočný poplatok.

Autentický zážitok z tradičnej marseillskej bouillabaisse, pripravenej k dokonalosti. Bouillabaisse sa bude podávať v dvoch fázach: najprv vývar, potom ryba. Tomuto kurzu budú predchádzať predjedlá a po ňom bude nasledovať ľahký dezert. Ráno si môžete vychutnať atmosféru na trhu Vieux-Port (Starý prístav) v Marseille. Táto cena zahŕňa len moje služby ako šéfkuchára. Rozpočet na potraviny (40 € až 60 € na osobu v závislosti od vášho výberu) sa bude účtovať ako dodatočný poplatok.