Raňajky ako kráľ alebo kráľovná sú najlepším spôsobom, ako začať nezabudnuteľný deň. Či už ste na dovolenke, na romantickom voľnom dni, alebo si chcete dopriať čas s rodinou alebo priateľmi, toto menu je pre vás, aby ste sa dostali z postele pripravení zjesť celý svet a užívať si. Je to čisté šťastie a relax

Sezónne a 0 km menu s najlepšími sezónnymi zeleninovými produktmi. V tomto menu cestujeme pri hľadaní zeleninového umami vždy s najlepším miestnym produktom na trhu. Chuť zeme, poľa a záhrady sprevádzaná dresingami, ktoré zvýrazňujú jemnosť a chuť každej zeleniny. Chuť, pôžitok a uvedomenie.

Od živých a farebných trhov až po ulice plné vôní, od Ázie až po Latinskú Ameriku, okolo stánkov, kde sa jedlo rukami a dym z ohňa zapĺňa každý kút. Jedlá, ktoré prekvapia a zamilujú sa, omáčky, ktoré zanechávajú škvrny, hedonizmus bez pocitu viny. Intenzívne chute, ktoré rozprávajú príbehy miestnych komunít, cestovania a tradícií. Toto nie je len jedenie. Je to výlet, ktorý treba zažiť, precítiť, užiť si a zapamätať si.

Stredomorské a španielske menu s miestnymi a sezónnymi produktmi a dušou barcelonských trhov.

„Mares Oceanico“: cesta chuťou sveta v každom jedle. Od Tichého oceánu až po pobrežie Stredozemného mora, od trhov v Tokiu, Oaxace alebo Cádize, toto menu kombinuje čerstvé produkty, precíznu techniku a 20 rokov skúseností. Žiadne predstieranie, žiadne umelé veci: autentické, živé, to, čo premení jedlo na nezabudnuteľnú spomienku. Každé sústo je cesta, každé jedlo príbeh.