Michelin ponuka doma
Moje rozsiahle skúsenosti s rôznymi kuchyňami sveta mi umožňujú vytvárať komplexné a zaujímavé menu, ktoré prekvapia mojich klientov.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Barcelona
Poskytovaná vo vašom bývaní
Občerstvenie na párty
Gurmánske občerstvenie na zdieľanie, rôzne pochúťky (ceviche, paradajková bruschetta, syr a bazalka, trhané bravčové mäso bao, opekaný chlieb s čiernou paprikou, maslo noisette a karamelizovaná cibuľa, opekaný chlieb s ricottou a šunkou)
$70 $70 za hosťa
Arabské menu
Zdieľanie podnosov s kibbehom, falafelom, baba ganoushom, hummusom, tabboulehom a arabským chlebom.
$94 $94 za hosťa
Talianske menu
Trojchodové menu: začíname tradičnou karbonárou, pokračujeme ossobuco v červenom víne so zemiakovou kašou a končíme tiramisu
$140 $140 za hosťa
Degustačné menu Michelin
Tuniakový tatarák s kimči krémom a furikake
Vyprážané olivy, miso majonéza
Kačacie prsia s údeným parmentierom a figovou marmeládou
70 % čokoládová pena s olejom a soľou
$175 $175 za hosťa
Michelin 2 menu
Steak tatarák s opečenou brioškou
Toast s praženou paprikou, údené maslo a karamelizovaná cibuľa
Entrecôte s vínovou redukciou a zemiakovou kašou
Mousse z marakuje s lieskovoorieškovou drobenkou
$175 $175 za hosťa
Španielske menu
Šunka, zemiaková omeleta, ryža s hovädzím chvostom s aioli a crema catalana
$175 $175 za hosťa
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Juliana napísať.
Moja kvalifikácia
5 rokov skúseností
2 roky ako súkromný šéfkuchár s 300 degustačnými večerami; skúsenosti v reštauráciách Disfrutar a Noma.
Najvýznamnejší okamih v kariére
Skúsenosti z reštaurácií Disfrutar (Barcelona) a Noma (Kodaň).
Vzdelanie a školenia
Vzdelávanie v Basque Culinary Center a učenie sa od môjho otca od detstva.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 100 hostí.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$70 Od $70 za hosťa
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?