Zažite autentické chute s výberom vynikajúcich predjedál, ako sú Pâté en croûte alebo Carpaccio de Saint-Jacques. Vyberte si hlavné jedlo – čerstvú Daurade Royale, vegetariánske ravioli alebo šťavnatú hydinu. Doplňte svoje jedlo lahodným dezertom, od čerstvého ovocia až po bohatú čokoládu alebo sezónny mille-feuilles.

Esprit Gourmand ponúka rafinovaný výber, pri ktorom si vyberiete jedno jedlo z každého chodu. Začnite jemnými morskými plodmi alebo vegetariánskymi predjedlami, potom nasleduje bohatá foie gras alebo prvé chody z čerstvej zeleniny. Hlavné jedlá zahŕňajú prémiové hovädzie mäso, homára alebo hydinu z voľného výbehu a na záver sú tu klasické alebo orieškové dezerty.

Zažite eleganciu kuchyne Haute Lyonnaise s rafinovaným výberom: vyberte si jednu vynikajúcu predjedálku s hrebenatkami alebo paštétou v kôrke; prvý chod s foie gras, údeným pstruhom alebo vegetariánskym labné; hlavný chod s čerstvými hľuzovkovými tagliatelle, morským vlkom alebo hovädzím Rossini; a na záver dekadentný dezert.