Výber jedného druhu cestovín, dvoch príloh a jedného dezertu. Cestoviny: hovädzie ragu s krátkymi rebrami s cestovinami Parpardelle alebo klasické kuracie Alfredo. Prílohy: zelená fazuľka pečená s cesnakom, šalát z paradajok a syra burrata, krémové rizoto s parmezánom plnené špenátom a syrom Dezert: klasické tiramisu alebo kokosová panna cotta.

Predjedlo: (vyberte si jedno) hovädzie a bravčové mäsové guľky s guavovou BBQ omáčkou alebo hovädzie empanadas s koriandrovým krémom Príloha: (Vyberte dve) Ryža s hrachom, ryža a fazuľa, mofongo, tostones, zelený šalát. Bielkoviny: (vyberte jednu) vyprážané mäso, dusené kuracie mäso, vyprážaný steak, kuracie prsia Cordon Bleu, krevety s cesnakom, kuracie prsia na milánsky spôsob, vyprážaná ryba. Dezert: (vyberte si jeden) Tembleque, syrový flan, karamelový chlebový puding.

Studené položky Vyberte dve) Jogurtová tyčinka, bagely s lososom, doska s údeninami, sezónny ovocný šalát. Teplé jedlá (vyberte si tri) Praženica, Ricotta a pažítková praženica, Slanina, Klobása, domáce hash browns, Cheesy Grits, Kuracie mäso a vafle, Sušienky a omáčka, bravčové mäso alebo hovädzia sekanina, klasické vajíčka Benedict, Krevety a Grits. Sladkosti (vyberte si jednu) Banánovo-karamelový chlebový puding, šalviové a ricottové šišky, čučoriedkové muffiny, francúzsky toast plnený tiramisom, pečivo so smotanovým syrom a ovocím.

Predjedlá. *Kuracie empanady, 1 tucet *Empanady s hovädzím chvostom, 1 tucet *Krevety gambas cesnakové krevety 1 tucet *Krabie placky, 1 tucet Hlavné jedlo. *Polovičné kurča z liatiny s hubovým rizotom a demi glazúrou. *Hovädzí stehienkový steak s ryžou Arroz con gandules a zeleným šalátom s dresingom.

Prvý chod: Humrová polievka Druhý chod: Pol kurča v liatine, bylinkové šľahané zemiaky, ružičkový kel so slaninou a hrozienkami, demi glazúra. Tretí chod: karamelový popcorn a crème brûlée.

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.