Kulinárske špeciality od majstra kuchára Asepa Mildaniho
Prinášam odborné znalosti z programu Masterchef Indonesia a odborného kulinárskeho vzdelávania.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Bali
Poskytovaná vo vašom bývaní
Indonézsky rodinný štýl 1
Gado Gado (šalát zo zeleniny dusenej v arašidovej omáčke)
Soto Ayam (kuracia polievka s kurkumou)
Nasi Kuning (indonézska žltá ryža s kokosovým mliekom)
Bakwan Kentang Daging (vyprážané zemiakové a hovädzie knedličky)
Iga Bakar Taliwang (pikantné grilované krátke rebierka v madurskom štýle)
Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (grilovaný filet z rýb v západnej javánskej štýle)
Tumis Sayuran (dusená zeleninová zmes)
Acar, Kerupuk, Sambal (nakladané uhorky, krevetové krekry, čili omáčka)
Buah Potong (mix 3 druhov ovocia)
Balijské sladké a slané
$32 $32 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $126
Indonézsky rodinný štýl 2
Urapan Ayam Campur Bali (strúhané marinované balijské kurča s dusenou
zeleninová omáčka so šiestimi koreninami)
Sup Ikan Asam Pedas (pikantná kyslá rybacia polievka)
Nasi Putih (parená ryža)
Ikan Kakap Asam Manis (sladkokyslá omáčka z chňapáča)
Ayam Bakar Pasundan (grilované kura marinované sójou s paradajkovou čili sójovou omáčkou)
Tahu Isi (vyprážané plnené mleté mäso v tofu s klíčkami)
Tumis Sayuran (dusená zeleninová zmes)
Sambal Terasi (chilli omáčka z krevetovej pasty) a Emping (fazuľové krekry)
Buah Potong (plátky ovocia)
$32 $32 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $126
Západný zmiešaný rodinný štýl 1
– Miestny zmiešaný šalát z mladého ovocia so zázvorovým kvetom, orieškom a hnedým cukrom s tamarindovým dresingom
– Ryža biryani
- Pečené zemiaky s tymiánom
- Pečené kura marinované s rozmarínom
– Grilovaná fileta z barramundi, krevety, malé kalmáre marinované s cesnakom a koriandrom
- Vyprážané obalené spodné hríby
- Opekaná zeleninová zmes
– paradajková omáčka, cesnakový chlieb a cesnaková zemiaková majonéza, uhorka
– Plátky tropického ovocia
– 3 druhy balijských sladkostí
$32 $32 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $126
Západný zmiešaný rodinný štýl 2
– Šalát z čierneho tuniaka s pomarančovým dresingom
– Opečená ryža s kuracím mäsom
- Zemiaková kaša
- Stredomorský kurací kebab
- Vyprážané chrumkavé tofu s ustráčou omáčkou
– Soté z mladého špenátu a fazuľových klíčkov
– Cesnakový chlieb a zemiaková omáčka s cesnakovým majonézou, nakladaná zelenina
– Grilovaný banán s čokoládovou omáčkou a syrom
– Sezónne celé ovocie
– Grilovaná miestna marinovaná plátková hovädzia sviečková
$32 $32 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $126
Brunch na vode
Plávajúci brunch (alebo raňajky) je luxusný trend, pri ktorom sa jedlo podáva na veľkom, pevnom podnose, ktorý pláva na vode súkromného bazéna.
$35 $35 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $69
Menu na grilovanie 1
- Zmiešaný šalát s kuracím pestom, zálievkou vinaigrette a cesnakovým krutónom
– Ryža biryani
- Pečený zemiak so smotanovo-syrovou omáčkou
– Dusená kockovaná zelenina s tymiánovo-cesnakovou omáčkou
- Kukuričný klas
– Filet z makrelového okúňa, kalmár, plátky hovädzieho mäsa, stredomorské kura, mušle a
Kreveta
- BBQ omáčka, hubová omáčka, sladká sójová čili omáčka, cesnaková zemiaková majonéza
– 3 druhy balijských sladkostí
- Plátky ovocia
$38 $38 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $149
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Asep napísať.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.
Bezbariérovosť
Možnosti komunikácie v posunkovej reči
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$35 Od $35 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $69
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?