Sezónna a miestna kuchyňa
Mojou zásadou je poskytovať svojim zákazníkom kvalitné, čo najviac miestne a sezónne produkty.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Alpes Maritimes
Poskytovaná vo vašom bývaní
Ponuka pre potešenie
$113 $113 za hosťa
Vstup
• Lososový gravlax s červenou repou, sušenými ovocnými chlebovými lupienkami, kyslou smotanou.
Riad
• Pečená kachacia supreme, glazovaná mrkvová guľa s pomarančovou šťavou a hviezdicovým anízom.
Granule zo sladkých zemiakov, citrónový gél.
Dezert
• Pavlova, kokosová/zázvorová/limetková pena, čerstvé exotické ovocie.
Menu Découverte
$149 $149 za hosťa
Predjedlo
Šéfkuchárove prekvapenie
Vstup
Červená tekvica kuri s údenou slaninou a foie gras, mladé výhonky s vinaigrette
Balzamikový s truhlíkovým olejom.
Riad
Pečený teľací medailón Maison Maillard s cesnakom a šalviou. Prst
Polenta s gaštanovými lupienkami, huby na panvici. Plná chuť šťavy s príchuťou
Káva.
Dezert
Polopečená tmavá čokoláda, kandizovaná pomarančová kôra, perníková zmrzlina,
Slaný maslový karamel s jablkovým muštom.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Remy napísať.
Moja kvalifikácia
10 rokov skúseností
Bol som zástupcom šéfkuchára v Thalazur Antibes
Najvýznamnejší okamih v kariére
Pracoval som v najkrajších palácoch na Azúrovom pobreží
Vzdelanie a školenia
Mám C.A.P kuchyňa
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 20 hostí.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$113 Od $113 za hosťa
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?