Ochutnajte skutočný Rím: autentická kuchyňa rímskeho šéfkuchára

Po rokoch práce s renomovanými kuchármi v zahraničí som sa vrátil k príchutiam svojich rímskych koreňov. Ako odborník na miestne územie a kultúru sa o ne delím s tými, ktorí ich objavujú prvýkrát.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Rome
Poskytovaná vo vašom bývaní

Jednoduché rímske menu

$83 $83 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $166
Objavte autentické chute najznámejších rímskych jedál! Predjedlo: Trio bruschetty: cesnak a olivový olej, čerstvé paradajky a bazalka, mozzarella a ančovičky. Po prvé: Carbonara, Amatriciana alebo Cacio e Pepe. Hlavný chod: Saltimbocca alla Romana (teľacie mäso so šunkou a šalviou) alebo Polpette alla Romana (mäsové guľky v paradajkovej omáčke s pecorinom), s dusenou čakankou. Dezert: ricotta a višňový koláč (v rímskom židovskom štýle) alebo klasické tiramisu. Zmeny je možné dohodnúť.

Majstrovský kurz prípravy rizota

$83 $83 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $166
Považujem sa za odborníka na rizoto, pretože som pracoval spolu s mnohými kuchármi, ktorí sa na toto jedlo špecializujú. Viem, ako pripraviť dokonalé rizoto, a rád by som vás to naučil na tomto zábavnom praktickom 2-hodinovom kurze. Šafranové rizoto, rizoto s morskými plodmi, hubové rizoto, paradajkové rizoto

Sezónne rímske menu do 1. mája

$107 $107 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $213
Rímske sezónne chute Predjedlo: hlboko vyprážané artičoky v židovskom štýle a vyprážaný bakalar (treska) Prvý chod: carbonara, amatriciana alebo cacio e pepe Hlavné: Saltimbocca alla Romana (teľacie mäso, prosciutto a šalvia), alebo Involtini alla Romana (hovädzie rolky so zeleninou a paradajkovou omáčkou) alebo Polpette alla Romana (mäsové guľky s paradajkovou omáčkou a syrom Pecorino Romano. Prílohy: Puntarelle (rímsky horký šalát s ančovičkami, cesnakom), dusená čakanka. Dezert: višňovo-ricottový koláč, vínové sušienky. Zmeny povolené

Kurz prípravy čerstvých cestovín s rímskymi omáčkami

$119 $119 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $237
4-hodinový kurz venovaný výrobe čerstvých cestovín, ručne aj pomocou stroja (ľahko dostupný po celom svete). Je potrebný voľný pracovný priestor s rozmermi približne 120 cm x 80 cm. Naučíte sa rôzne tvary a oblečiete ich tradičnými rímskymi omáčkami. Tvary cestovín: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Omáčky: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, maslo a šalvia, maslo a parmezán

Kurz rímskej kuchyne

$154 $154 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $308
Praktický 5-hodinový kurz, v ktorom vás prevediem prípravou typických jedál. Dostanete kompletnú knihu receptov a na konci si pochutnáte na jedle pripravenom spoločne. Vyprážané: artičoka, bakalar, cuketový kvet. Prvé: carbonara, amatriciana alebo cacio e pepe. Hlavné: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana alebo Involtini alla Romana. Prílohy: sezónna zelenina. Dezert: višňový koláč s ricottou, vínové sušienky, tiramisu na vyžiadanie.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Daniele napísať.

Moja kvalifikácia

Šéfkuchár
15 rokov skúseností
Kuchyne Ríma, New Yorku a Hongkongu: od tradičných až po michelinské
Najvýznamnejší okamih v kariére
Založil obchod so sendvičmi v Ríme, pizzeriu v Hongkongu a vlastnil cateringovú spoločnosť v New Yorku.
Vzdelanie a školenia
Vytvorené na základe rodinnej tradície, skvelých kuchárov a akademických štúdií
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$83 Od $83 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $166
Bezplatné storno

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?

Ochutnajte skutočný Rím: autentická kuchyňa rímskeho šéfkuchára

Po rokoch práce s renomovanými kuchármi v zahraničí som sa vrátil k príchutiam svojich rímskych koreňov. Ako odborník na miestne územie a kultúru sa o ne delím s tými, ktorí ich objavujú prvýkrát.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Rome
Poskytovaná vo vašom bývaní
$83 Od $83 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $166
Bezplatné storno

Jednoduché rímske menu

$83 $83 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $166
Objavte autentické chute najznámejších rímskych jedál! Predjedlo: Trio bruschetty: cesnak a olivový olej, čerstvé paradajky a bazalka, mozzarella a ančovičky. Po prvé: Carbonara, Amatriciana alebo Cacio e Pepe. Hlavný chod: Saltimbocca alla Romana (teľacie mäso so šunkou a šalviou) alebo Polpette alla Romana (mäsové guľky v paradajkovej omáčke s pecorinom), s dusenou čakankou. Dezert: ricotta a višňový koláč (v rímskom židovskom štýle) alebo klasické tiramisu. Zmeny je možné dohodnúť.

Majstrovský kurz prípravy rizota

$83 $83 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $166
Považujem sa za odborníka na rizoto, pretože som pracoval spolu s mnohými kuchármi, ktorí sa na toto jedlo špecializujú. Viem, ako pripraviť dokonalé rizoto, a rád by som vás to naučil na tomto zábavnom praktickom 2-hodinovom kurze. Šafranové rizoto, rizoto s morskými plodmi, hubové rizoto, paradajkové rizoto

Sezónne rímske menu do 1. mája

$107 $107 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $213
Rímske sezónne chute Predjedlo: hlboko vyprážané artičoky v židovskom štýle a vyprážaný bakalar (treska) Prvý chod: carbonara, amatriciana alebo cacio e pepe Hlavné: Saltimbocca alla Romana (teľacie mäso, prosciutto a šalvia), alebo Involtini alla Romana (hovädzie rolky so zeleninou a paradajkovou omáčkou) alebo Polpette alla Romana (mäsové guľky s paradajkovou omáčkou a syrom Pecorino Romano. Prílohy: Puntarelle (rímsky horký šalát s ančovičkami, cesnakom), dusená čakanka. Dezert: višňovo-ricottový koláč, vínové sušienky. Zmeny povolené

Kurz prípravy čerstvých cestovín s rímskymi omáčkami

$119 $119 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $237
4-hodinový kurz venovaný výrobe čerstvých cestovín, ručne aj pomocou stroja (ľahko dostupný po celom svete). Je potrebný voľný pracovný priestor s rozmermi približne 120 cm x 80 cm. Naučíte sa rôzne tvary a oblečiete ich tradičnými rímskymi omáčkami. Tvary cestovín: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Omáčky: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, maslo a šalvia, maslo a parmezán

Kurz rímskej kuchyne

$154 $154 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $308
Praktický 5-hodinový kurz, v ktorom vás prevediem prípravou typických jedál. Dostanete kompletnú knihu receptov a na konci si pochutnáte na jedle pripravenom spoločne. Vyprážané: artičoka, bakalar, cuketový kvet. Prvé: carbonara, amatriciana alebo cacio e pepe. Hlavné: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana alebo Involtini alla Romana. Prílohy: sezónna zelenina. Dezert: višňový koláč s ricottou, vínové sušienky, tiramisu na vyžiadanie.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Daniele napísať.

Moja kvalifikácia

Šéfkuchár
15 rokov skúseností
Kuchyne Ríma, New Yorku a Hongkongu: od tradičných až po michelinské
Najvýznamnejší okamih v kariére
Založil obchod so sendvičmi v Ríme, pizzeriu v Hongkongu a vlastnil cateringovú spoločnosť v New Yorku.
Vzdelanie a školenia
Vytvorené na základe rodinnej tradície, skvelých kuchárov a akademických štúdií
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?