Stôl v stredomorskej záhrade 4-chodové menu od súkromného šéfkuchára Prvý kurz Stredomorská trojica meze humus, baba ghanoush, muhammara, chrumkavé pita chipsy Druhý kurz Grécky šalát paradajka, uhorka, červená cibuľa, olivy, feta, oregano, extra panenský olivový olej Hlavné jedlo Grilované kuracie súvlaki citrón, olivový olej, oregano, bylinkové zemiaky, tzatziki Dezert Olivový olej koláč s citrusmi, jemne sladený jogurtový krém

Full Greek Feast je rodinný kulinársky zážitok inšpirovaný autentickou gréckou a stredomorskou kuchyňou. Hostia si vychutnajú bohatý spoločný stôl s klasickými meze, čerstvými šalátmi, teplými malými porciami a vydarenými hlavnými jedlami, ako sú kuracie souvlaki, moussaka a losos na panvici. Zážitok je navrhnutý pre uvoľnené spoločné stolovanie, oslavu odvážnych chutí, tradičných techník a radosti zo spoločného stolovania, ktoré sa končí klasickými gréckymi dezertmi.

Sezónne pobrežie a záhrada 4-chodové menu od súkromného šéfkuchára Prvý kurz Syr Sorel a burrata šťava z rajčiakov heirloom, jahodovo-zázvorový kompót, olej so šisom, opečená brioška Druhý kurz Šalát Baby Romaine Cézar dresing, oreganata, parmezán, biele ančovičky, ružový čierny korenie Hlavné jedlo Pan-Seared losos sezónny succotash, chrumkavé nori, maslová omáčka achiote Dezert Sezónny dezert od šéfkuchára ľahká, elegantná povrchová úprava

Texaská kuchyňa a stôl 4-chodové menu od súkromného šéfkuchára Prvý kurz Texaský kukuričný chlieb teplý kukuričný chlieb, maslo s príchuťou nduja, šľahané medové maslo Druhý kurz Šalát Texas Wedge svieži ľadový šalát, dresing z plesňového syra, údená slanina, cherry paradajky, nakladaná červená cibuľa, čerstvý pažítka Hlavné jedlo Hovädzie rebierka dusené v nápoji Dr Pepper pomaly dusené hovädzie rebierka, kukurica so smotanou, pečená paprika, chrumkavá smažená cibuľa Dezert Čokoládové brownie vanilková zmrzlina, čerstvé sezónne bobule

PREDJEDLÁ / PRVÉ JEDLO Stredomorské meze trio Hummus Baba ganúš Muhammara Chrumkavé pita chipsy Syr Sorel a burrata Texaský kukuričný chlieb ŠALÁTY / DRUHÉ JEDLO Gréčtinský šalát Šalát Baby Romaine Šalát Texas Wedge HLAVNÉ JEDLO Grilované kuracie souvlaki Pan-Seared losos Hovädzie rebierka dusené v nápoji Dr Pepper DEZERTY Olivový koláč Sezónny dezert od šéfkuchára Čokoládové brownie

Intímny grécky stôl je jedálenský zážitok v rodinnom štýle určený pre 10 hostí. Menu sa začína zdieľanými kúskami špenátového koláča, po ktorých nasleduje klasický grécky dedinský šalát. Medzi teplé jedlá patrí kuracie šiš s grilovanou sezónnou zeleninou a tzatziki. Hlavným jedlom je tradičná musaka s pečeným baklažánom, zemiakmi, jahňacím a hovädzím mäsom, paradajkovou omáčkou a bešamelovou omáčkou. Podávajú sa chrumkavé grécke zemiaky a spálená brokolica, na záver baklava s vlašskými orechmi pokvapkaná ľahkým medovým sirupom.