Ochutnávka od súkromného šéfkuchára doma alebo v ubytovaní Airbnb
Špecializujem sa na tvorbu rafinovaných sezónnych menu inšpirovaných stredomorskou a modernou americkou kuchyňou, pričom sa zameriavam na kvalitné prísady, precíznu techniku a luxusné súkromné kulinárske zážitky.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Dallas
Poskytovaná vo vašom bývaní
Sezónne pobrežie a záhrada
$175 $175 za hosťa
MENU I – Sezónne plody mora a záhrady
Prvý kurz
• Syry Sorel a Burrata
Voda z domácej paradajky, jahodovo-zázvorový kompót, olej z bazalky, opečená brioška
Druhý kurz
• Detská rímsa
Cézar dresing, oreganata, parmezán, biele ančovičky, ružový čierny korenie
Polievka
• Bisque z humra Bourbon
Hnedé maslové kváskové krutóny, teplý šalát z homára
Hlavné jedlo
• Losos Ora King
Poblano succotash, chrumkavé nori, maslová omáčka achiote
Príloha k jedlu
• Pečená špargľa
Gribiche gremolata
Úroda a pôda v Texase
$175 $175 za hosťa
MENU II – Texas Harvest & Earth
Prvý kurz
• Platformové topánky Texas Harvest
Ľadový šalát, kandizovaná slanina, kôpky z kukuričného chleba, cherry paradajky, zálievka z plesňového syra
Druhý kurz
• Šalát z cvikly
Šľahaná feta, černice, levanduľový med, potočnica lekárska
Polievka
• Polievka z cibule a hľuzoviek
Vývar z karamelizovanej cibule, chrumkavý pór, saba
Hlavné jedlo
• Jatočné rebierka
Karbonizované broskyne, zelená cesnaková tabbouleh, údené cícerové pyré, mätový chimichurri
Príloha k jedlu
• Kukurica s kostnou dreňou
Paprika Fresno, koriander
Moderné more a pohodlie
$175 $175 za hosťa
MENU III – Moderné more a pohodlie
Prvý kurz
• Pol tucta ustríc
Klasické prísady, jahodová mignonette
Druhý kurz
• Pečený krabí koláč
Sabayon s čipotle, šalát z bôbov
Chod s cestovinami
• Pikantné krevetové Bucatini
Kalabrijská chilli marinara, chrumkavý citrón, grilované artičoky
Prílohy k jedlu
• Humrové makaróny so syrom
Pena z pimenta, Aleppo
• Zemiakové pyré s plnkou
Crème fraîche, slanina, jarná cibuľka, zrelý čedar
Dezert
• Zmrzlinový pohár s horúcou polevou a brownie
Čokoládové brownie, vanilkové gelato, zrelý čedar
Vytvorte si vlastnú jedáleň
$175 $175 za hosťa
Predjedlá (vyberte si jedno)
Syr Sorel a burrata
Šalát Caesar s baby šalátom
Zeleninová zmes s opečenými broskyňami
Topánky Texas Harvest Wedge
Šalát z cvikly so šľahačkou z fety
Polievka (voliteľné – vyberte jednu)
Bourbon Lobster Bisque (humrová polievka)
Polievka z cibule a hľuzovky
Hlavné jedlá (vyberte si jedno)
Losos kráľovský Ora
Morské hrebenatky s hubovým rizotom
Jahňacie rebierka s tabboulehom zo zeleného cesnaku
Pikantné krevetové bucatini
Karbonátka v texaskom štýle
Prílohy k jedlu (vyberte dve)
Pečená špargľa
Makarony so syrom a homárom
Kukurica so zmesou kostnej drene
Naložené zemiaky
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Furkan napísať.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Oblasti, kam cestujem za hosťami: Dallas, Fort Worth, Ennis a Wills Point. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 12 hostí.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$175 Od $175 za hosťa
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?





