Výber tapas Toast s avokádom, chrumkavými krevetami a citrónovou omáčkou Bruschetta s pršutom, parmezánom a rukolou Údený losos, smotanový syr a kôprový toast Hrianka s paradajkovým konfitom, mozzarellou a bazalkou Domáci toast s tuniakom a majonézou Toast s ricottou, medom a vlašskými orechmi Teplé tapas s kozím syrom a figami Grilovaný baklažán a bruschetta s parmezánom

Gurmánske raňajky v štýle brunchu Zmes sladkého a slaného: vajíčka (praženica, stratené alebo omeleta), údený losos, syry, údeniny, palacinky alebo hrianky, čerstvé ovocie, pečivo, čerstvo lisované šťavy, káva a čaje.

Kokteilové krevety s citrónovou omáčkou Špízy s mozzarellou, cherry paradajkami a bazalkou (v štýle Caprese) Syrový tanier (manchego, kozí, ovčí) so sušeným ovocím Marinované olivy (cesnak, citrón, bylinky, čili) Kuracie špízy marinované v citróne Grilovaný baklažán so syrom parmezán Bezlepkové tacos (kuracie plnka) Mini burger (bezlepkový) Krájané sezónne ovocie

Bohaté a vydatné jedlo podávané v štýle spoločného stolovania: Vstup: Teplý šalát z pečenej zeleniny s citrónovo-bylinkovým dresingom. Riad: Konfit z jahňacieho pleca s tymiánom a rozmarínom, podávaný s praženou sezónnou zeleninou (mrkva, nová zemiaky, cuketa a karamelizovaná cibuľa). Dezert: Baskický cheesecake, krémový cheesecake s jemne karamelizovanou vrchnou časťou, podávaný s čokoládovou polevou.

Uvítacie predjedlá a tapas Jamón Ibérico Bellota a opečený rustikálny chlieb Pan con tomate (opečený chlieb s čerstvými paradajkami a olivovým olejom), gambas al ajillo (smažené krevety s cesnakom a sladkou paprikou), Vstup Salmorejo a krémová burrata, hobliny z iberskej šunky. Riad Možnosť podpisu: Valencianska paella Kuracie mäso z voľného výbehu, morské plody, šafran, sezónna zelenina. Dezerty Tarta de Santiago (mandľový koláč a citrónová kôra)

Vstup Domáca zeleninová burrata s kešu orieškami, tradičnými paradajkami, pesto z rukoly, extra panenským olivovým olejom, mladými výhonkami a soľou fleur de sel Riad Wellington s hubami a pečenou zeleninou, duxelles s tymianom a zlatistým lístkovým cestom Zemiaková kaša s olivovým olejom a trochou hľuzovky Zriedená šťava s čerstvými bylinkami Dezert Intenzívny fondán z tmavej čokolády