Tento zážitok začína špeciálne vybranou predjedou, od údených plnených vajec až po chrumkavé vegánske krokety. Hostia si potom vychutnajú premyslene pripravený hlavný chod, ako je tri-tip steak grilovaný na dreve mesquite alebo vegetariánske mini sendviče s jackfruitom. Večer sa končí ručne vyrobeným dezertom vrátane agávového vanilkového flan alebo citrusového hibiskusového tres leches. Jedálničky sú sezónne a môžu byť upravené podľa stravovacích preferencií.

Tento zážitok ponúka jedinečné menu s viacerými chodmi, ktoré zdôrazňuje výrazné chute inšpirované Sonorou. Začnite s pikantnými predjedlami, ako je bisque z avokáda alebo ceviche Sonoran, a pokračujte s prvými chodmi, ako je krab a mango aguachile alebo kukurica a pečené jalapeño fritters. Medzi predjedlá môžu patriť krátke rebierka dusené v ancho alebo vegánske kuracie vyprážané hľuzovky, ktoré sú zakončené dezertmi, ako je agávový vanilkový flan alebo citrusový ibištek tres leches. Ponuky sú sezónne a prispôsobiteľné.

Plne prispôsobený súkromný kulinársky zážitok s viacerými chodmi, ktorý predstavuje prémiové prísady a odvážne chute inšpirované Sonorou. Vzorky jedál môžu zahŕňať ceviche Sonoran, pečené hrebenatky, krab a mango aguachile, halibut s mezcal beurre blanc, pan-seared morský vlk a dezerty, ako je spálený oranžový flan alebo citrus tres leches. Jedálny lístok je tvorený šéfkuchárom a prispôsobený preferenciám, stravovacím potrebám a špeciálnym príležitostiam.