Tento zážitok s tromi chodmi je uvoľneným úvodom do Plated & Poured. Sezónne občerstvenie otvára stôl, po ktorom nasledujú tri premyslene zostavené chody podľa toho, čo je čerstvé, miestne a sezónne. Dôraz je kladený na zvedavosť, chuť a atmosféru miesta. Zahŕňa: Sezónne občerstvenie Trojchodové degustačné menu Voliteľné nápojové páry sú k dispozícii na požiadanie.

Toto päťchodové degustačné menu ponúka hosťom hlbší zážitok z jedla a nápojov. Začneme sezónnymi občerstveniami a potom sa vydáme na cestu premyslene zostavenými chodmi, ktoré sa riadia zvedavosťou, rovnováhou a silným zmyslom pre miesto. Každé jedlo je tvarované podľa toho, čo je čerstvé, miestne a sezónne, čo umožňuje, aby sa chute prirodzene vytvárali a vyvíjali na stole. Zahŕňa: Sezónne občerstvenie. Päťchodové degustačné menu pre vás alebo s vami. Voliteľné: Nápojové párovanie.

Zvážené, štedré a najlepšie zdieľané sú tri slová, ktoré definujú túto možnosť stravovania. Prémiový kaviár sa podáva jednoducho s klasickými prílohami, spolu s teplými blinis alebo uhoriek alebo vaflí. Kaviár je podávaný s vybraným výberom malých pochutín vrátane sezónnych ustríc, jemného cruda alebo ceviche a ľahkého vyprážaného jedla. Zážitok sa končí sezónnym sorbetom a malými dezertnými kúskami. K dispozícii sú voliteľné kombinácie so šampanským, vodkou, džinom alebo nealkoholické kombinácie.

Tento zážitok s desiatimi chodmi je srdcom Plated & Poured. Menu sa riadi sezónou, miestom a zvedavosťou a intuitívne sa pohybuje od mora k pevnine, pričom prísady vedú každý chod. Chute sú inšpirované svetom a formované tým, čo je čerstvé a pripravené. Voliteľné: párovanie je starostlivo vybrané tak, aby dopĺňalo každú fázu cesty a spájalo to, čo sa podáva na tanieri, s tým, čo sa nalieva, do jedného vyvíjajúceho sa príbehu. Šéfkuchár s vami vytvorí dokonalé menu.