Toto je príjemné 3-chodové jedlo, ktoré zachytáva radosť z domácej kuchyne so sezónnymi stredomorskými prísadami. Patrí sem predjedlo, ako sú kandizované paradajky, olivy a krémová burrata s bazalkovým olejom, hlavné jedlo, ako sú ručne vyrobené cestoviny s pomaly vareným ragù alebo sezónnou omáčkou, a dezert, ako je rustikálna crostata so sezónnym ovocím alebo čokoládový koláč bez múky.

Je to elegantná, ale útulná večera inšpirovaná autentickými príchuťami a farbami Stredozemného mora. Patrí sem predjedlo, ako je cibuľový tarte tatin s parmezánovým krémom, prvé jedlo, ako sú crespelle so sezónnou zeleninou a partizánskym krémom alebo ravioli so sezónnymi plnkami, a potom hlavné jedlo, ako je pečené bravčové stehno s pečenou zeleninou alebo morský vlk s paradajkami, citrusmi a bylinkami. Na záver si dajte dezert, napríklad citrónový koláč s mascarpone krémom alebo domáce tiramisu.

Toto jedlo spája teplo, precíznosť a kreativitu. Začnite s amuse-bouche a pokračujte predjedlom, ako je karamelizovaná cibuľová tarte tatin s parmezánovým krémom a nádychom tymiánu. Ako prvý chod si vychutnajte chrumkavú lasagne so zemiakmi, rukolou, syrom gorgonzola a parmezánom, potom hlavný chod, ako je pomaly varená hovädzia líčka v redukcii červeného vína alebo kačacie konfit s pečenými zemiakmi a zeleninou.