Sofistikovaná večera inšpirovaná stredomorským štýlom s jemným jahňacím mäsom v kombinácii s výraznými bylinami, citrusovými akcentmi a čerstvými sezónnymi plodinami. Na začiatok si vychutnáte hrebenatky opečené na panvici s balzamikovým džemom zo slaniny a na záver citrónový jogurtový koláč s olivovým olejom, chantilly krémom a čerstvými bobuľami. Šéfkuchár Antonio vytvára luxusný, ale zároveň prístupný zážitok, ktorý vyvažuje bohaté chute s živou a modernou prezentáciou.

Doprajte si svieži a elegantný zážitok z morských plodov s ponukou šéfkuchára Antonia Coastal Luxury. Začnite s carpacciom z lososa nakladaného v citrusoch, ochuteného a posypaného mikrozeleninou a kôprovou šupkou. Nasleduje čílsky morský vlk opečený na panvici s bielym maslom s citrónom a kaparom. Podávané spolu s pečeným cesnakovým zemiakovým pyré a špargľou s mandľami a parmezánom. Na záver si doprajte ľahký, osviežujúci koláčový parfait s príchuťou limetky, ktorý je ideálny na pobreží.

Vychutnajte si rafinovanú texaskú steakovú večeru vytvorenú šéfkuchárom Antoniom. Začnite s krabím koláčom alebo čerstvým šalátom, po ktorom nasleduje steak podľa vášho výberu pripravený k dokonalosti. Podávané s hľuzovkovou zemiakovou kašou, špargľou s béarnaise omáčkou a dekadentným čokoládovým krémom. Luxusný zážitok z domácej kuchyne, ktorý spája pohodlie a eleganciu. K dispozícii sú prídavné polevy

Nadčasový zážitok z kvalitnej kuchyne, ktorý predstavuje ikonický hovädzí Wellington – jemný filet zabalený do hubového duxelles, prosciutta a vločkovitého zlatého lístkového cesta. Šéfkuchár Antonio prináša do tohto klasického jedla svoje dlhoročné skúsenosti s kvalitnou kuchyňou a spája ho s rafinovanými prílohami a bohatou, hodvábnou omáčkou pre nezabudnuteľné jedlo hodné každej špeciálnej príležitosti.