Rodinné milostné jedlo – Kváškové cesto, maslo s čiernym cesnakom, soľ Maldon - Buffalo stracciatella, dusaná kapusta, hroznová omáčka, mandle - Špagety, tigrie krevety, fermentované čili, pečené cherry paradajky, citrónová kôra – Steak, chimichurri, port ju - Kozí srdce šalát, pálená pomarančová zálievka, fenikel – Červené víno a čokoládová pena, čokoládový crumble, kôstkové ovocie K DISPOZÍCII JE PRISPÔSOBENÉ MENU A ĎALŠIE MOŽNOSTI

Talianske klasiky – Domáce buchty focaccia, maslo s čiernym cesnakom, soľ Maldon - Stracciatella z byvolieho mlieka, kantábrijské ančovičky, kváskové krutóny – Prosciutto san Daniele, Pino's mortadella, kalábrijská saláma, čili paprička – Rigatoni, jahňacie ragú, zrelý parmezán, hnedé maslo - Chňapáč, šafranová omáčka, kapary, petržlen – Dusená kelová kapusta, fazuľa borlotti, cesnakový konfit, kalabrijské čili – Tiramisu, mascarpone, Marsala, kávový sirup K DISPOZÍCII JE PRISPÔSOBENÉ MENU A ĎALŠIE MOŽNOSTI

Stredomorská mozaika – Domáci turecký chlieb s olivkovým olejom, za'atarom a soľou Maldon – Prosciutto San Daniele, Pino's mortadella, kalábrijská saláma - Telecí tatarák, vaječný žĺtok, šalotka, červené pesto, hranolky – Sušený kráľovský rybí crudo, melónová omáčka, citrusy – Bucatini s guanciale, vodka omáčka – Korálový pstruh v anízovej paradajkovej omáčke - Kozí srdce šalát s páleným oranžovým dresingom - Čokoládový koláč z červenej repy so zmrzlinou K DISPOZÍCII JE PRISPÔSOBENÉ MENU A ĎALŠIE MOŽNOSTI