ŠTARTÉR Vyberte jednu možnosť • Tanier so sezónnym ovocím a bobuľami s medovo-jogurtovým dresingom dip • Špízy Caprese s mozzarellou, bazalkou a balsamikový glazúr • Chladený krevetový kokteil s citrusovou kokteilovou omáčkou HLAVNÉ JEDLO Vyberte dve možnosti • Grilované kuracie prsia s citrusovými bylinkami • Losos v medovej omáčke s citrónom a čerstvými bylinkami • Špízy z kreviet s cesnakom a bylinkami • Grilovaná zelenina a quinoa plnené portobello hríby DEZERT Vyberte jednu možnosť • Mini parfaity z citrónov a bobúľ • Mini vanilkový koláč s broskyňovým kompótom

Prvý kurz Vyberte jednu možnosť: • Šéfkuchárov sezónny záhradný šalát so šampanskou zálievkou • Krémová polievka z pečených paradajok a bazalky s grilovaným remeselným chlebom Hlavný chod Chrumkavá kajunská ryba a krémová kaša z gaudy Zlatistá vyprážaná biela ryba ochutená zmesou korenia Cajun od šéfkuchára Dreho, podávaná na krémovom údenom Krupica mletá na kameni Gouda so soté z údenej klobásy a s chrumkavou vyprážanou okrou. Podávané so zelenou fazuľkou na cesnakovom masle, kukuričným chlebom na medovom masle, čerstvými plátkami citrónu a Domáca cajunská remuláda.

Výber z dvoch druhov bielkovín; pomaly dusené hovädzie krátke rebrá, losos s citrónovou bylinkou, kurča s cesnakovým maslom, steak Tomahawk s chimichurri a rozmarínovým maslom, prime rib s bylinkovou kôrkou • Prílohy (vyberte 4): zemiaková kaša s hľuzovkou a parmezánom, pilaf z divokej ryže, pečená ružičková kapusta, Špargľa na grile, mrkva pečená v mede, čerstvý záhradný šalát • Dezert (vyberte 1): čokoládový koláč, cheesecake s ovocným kompótom, chlebový puding Šéfkuchárov zážitok zo sezónneho jedla

Sezónny súkromný kulinársky zážitok s výberom grilovaného melóna alebo domáceho šalátu, krémového rizota s hubami, parmezánom a hľuzovkou, grilovanej špargle, kukuričného chleba s broskyňovou glazúrou a dvoch druhov bielkovín podľa vášho výberu, ako sú jahňacie kotlety s citrónom a bazalkou, kuracie mäso s rozmarínom alebo hovädzie sviečkovice z Quincy Farm s demi-glacé z bourbonových húb, dusené hovädzie rebrá z Florida Ranch, po ktorých nasleduje šéfkuchárov dezert dňa.

Vyprážané kuracie mäso v cmare Južanské vyprážané bravčové kotlety Vyprážané ryby Cesnakový zemiakový pyré Sladké zemiaky s jalapeno maslom Mac and Cheese so štyrmi syrmi a strúhankou z cesnakového chleba Zapekaný kukuričný chlieb Ryžový pilaf Kel

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.