Vyberte si 2 – 3 predjedlá, v cene je sezónny tanier s uzeninami Pečené paradajky Heirloom Cesnak a bylinky s crostini Kousky crostini s prosciuttom, grilovanou broskyňou, balzamikovým octom a brie Arancini s cacio e pepe Špízy z kuracieho mäsa s mangovou polevou Jamajské hovädzie placky s marhuľovou salsou Steak tartare na parmezánových crostini chipsoch Opečené hrebenatky s citrónovým kvetinákovým pyré a chrumkavou pancettou Hrebenatky zabalené v slanine Kokteil z kreviet Jumbo Krabie placky s aioli z praženej červenej papriky

Mini hovädzie alebo zeleninové placky Krehké zlaté pečivo plnené krevetami s kari, teplým ostrovným korením a mangovým čatní Alebo Kokosové krevety s ananásovou polevou Scotch Bonnet Krevety v chrumkavej kokosovej kruste s ananásovou polevou Scotch Bonnet Sušené kuracie stehienka s mangovou salsou, ryžou a hrachom Grilované kuracie stehienka marinované v štýle jerk s čerstvou mangovou salsou. Jazmínová ryža, hrachovník Koláč Berry Rum Chantilly Koláč naplnený rumom so šľahačkovým krémom Chantilly, bobuľovým ovocím a šľahaným mascarpone

Mini rolky s homárom z Maine Čerstvý homár, ľahká citrónovo-bylinková majonéza, opečené rožky s maslom a zelerom a pažítkou Šalát z pomaranča, melónu a fety Zmiešaná jarná zelenina, rímsky šalát, fenikel, mrkva, cherry paradajky, s bielym balzamikovým dresingom Cmaron v cmare s pikantným medom Chrumkavé v cmare vyprážané kuracie mäso, teplý pikantný medový dresing. Pečené makaróny so syrom Banánovo-chlebový pudingový cheesecake s flambovanými broskyňami Banánový cheesecake s chlebovým pudingom, posypaný karamelizovanými broskyňami a s flambovanou omáčkou z hnedého cukru

Carpaccio z tradičných paradajok a burrata Vrstvené paradajky heirloom so smotanovou burratou, šalotkami, bielym vínnym octom, olivovým olejom, čerstvou bazalkou, morskou soľou a drveným čiernym korením Cestoviny Fra Diavolo s atramentom z chobotnice Cestoviny v atramentovej farbe z kalmárov v pikantnej paradajkovej omáčke s cesnakom, bielym vínom, kalábrijským čili a čerstvými bylinkami Bezlepkový jahodový koláčový tvarohový koláč Vrstvy krémového vanilkového tvarohového koláča a sviežej jahodovej náplne na maslovej kôrke, posypané šľahačkou, macerovanými jahodami a drobkami z piškótového cesta

Uvítacia mezze nátierka Grécky letný šalát Kuracie mäso v stredomorskom bielom víne Halibut v bylinnej kruste s parmezánovým maslom Svieže pappardelle Baklava Mille-Feuille

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.