Vyberte si 4 predjedlá, v ponuke je sezónny tanier s uzeninami Pečené paradajky Garlic and Herbs s crostini Tart s paradajkami a ricottou s bazalkovým olejom Kousky crostini s prosciuttom, grilovanou broskyňou, balzamikovým octom a brie Otvorené chrumkavé knedličky s bravčovým mäsom a krevetami Arancini s cacio e pepe Špízy z kuracieho mäsa Jerked s mangovou polevou Jamajské hovädzie placky s marhuľovou salsou Pilsner, dusená karamelizovaná cibuľa, čedarový dip s preclovými crostini Hrebenatky zabalené v slanine Krabie placky s aioli z praženej červenej papriky

* Praženica posypaná pažítkou (možnosť iných preferencií) * Palacinky z cmaru (obyčajné, s čokoládovými lupienkami alebo čučoriedkami) podávané so skutočným javorovým sirupom * Sušienky z cmaru s bylinkovým maslom a jahodovým džemom * Batátová kaša s karamelizovanou cibuľou, červenou paprikou, zelerom a čerstvými bylinkami * Polovičný slanina údená na jablkovom dreve a kuracia klobása s javorovým sirupom Prílohy * Čerstvé letné ovocie Nápoje * Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava * Čerstvá mrkvovo-pomarančová šťava

Svieže domáce guacamole podávané s chrumkavými tortillovými chipsmi Taco bar Vyberte 2: Pomaly dusené bravčové mäso Carnitas s koriandrom, cibuľou a limetkou Mleté hovädzie mäso s tradičným mexickým korením Chrumkavé rybacie tacos v pivnom cestíčku s pikantným kapustovým šalátom a krémom z chipotle Podávané s múkou, kukuričnými tortillami, strúhaným šalátom, strúhaným syrom, kyslou smotanou, nakladanými jalapeňami, nakladanou cibuľou, mesiačikmi limetky, salsou Ryža s koriandrom a limetkou Ochutená čierna fazuľa Mexický čokoládový mousse šľahačka, škorica, hoblínky z tmavej čokolády

Šalát z grilovanej broskyne, prosciutta a rukoly s vinaigrettou z citrusového Scotch Bonnet Hroznové paradajky, nakrájané uhorky, ošúpaná mrkva, feta Mini hovädzie karé so zeleninou Lístkové zlatisté pečivo plnené duseným mletým hovädzím mäsom a teplými ostrovnými koreninami s mangovým čatní Sušené kuracie stehienka s mangovou polevou, ryžou a hrachom Grilované kuracie stehienka marinované v štýle jerk s čerstvým mangovým pyré, jazmínovou ryžou a hrachom Koláč Berry Rum Chantilly Koláč s príchuťou rumu so šľahačkou Chantilly, bobuľovým ovocím a našľahaným mascarpone

Letný šalát z kukurice, rukoly a jabĺk Sladká kukurica, chrumkavé jablká, uhorka, tradičné paradajky, avokádo, vodný melón, reďkovka a pikantný limetkový dresing. Grilovaný steak z plochého mäsa s omáčkou chimichurri Grilované kuracie stehienka Orzo s parmezánom a bylinkami Kukurica na klase s tymiánovo-cesnakovým maslom Mangový crème brûlée s karamelizovaným cukrom a čerstvými jahodami

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.