Tradičné menu vidieckej kuchyne obsahuje: mix 5 chutných predjedál, cestu za najúprimnejšími vôňami a chuťami talianskej a vidieckej kuchyne; autentický a charakteristický prvý chod, pripravený v súlade so sezónnosťou a tradíciou; druhý chod vždy spojený s tradičnou kuchyňou a dezert, ktorý vzdáva hold tradícii sorrentského a neapolského pečiva.

Cesta chuťami zeme reinterpretovaná moderným spôsobom s cieľom vytvoriť rafinované, autentické a prekvapivé jedlá. Tradícia a kreativita sa stretávajú na ceste, ktorá spája chuť a štýl: lahodné predjedlá, inovatívne prvé jedlá, druhé jedlá bohaté na charakter a dezerty, ktoré si vás získajú na prvé ochutnanie.Autentický a prekvapivý zážitok, kde sa kuchyňa všetkých čias obnovuje s eleganciou a vášňou.

Tradičné rybacie menu je poctou talianskej kuchyni s morskými plodmi, ktorá pozostáva z odovzdávaných receptov, autentických chutí a čerstvých surovín. Návrh, ktorý spája jednoduchosť a rafinovanosť, kde sa úlovok dňa stáva protagonistom voňavej a elegantnej gastronomickej cesty spojenej s týmto územím.