Medzinárodná kuchyňa so šéfkuchárom Gerom
Medzinárodná, rôzne techniky, rešpektovanie ingrediencií, skúsenosti.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Rivera Maya
Poskytovaná vo vašom bývaní
Raňajky
$71 $71 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $283
Zahŕňa: kávu, čaj, prírodnú šťavu, sezónne ovocie a jogurtový parfait.
Hlavný chod (vyberte 1)
*Mexická: Zelené chilaquiles s kuracím mäsom alebo vajcom.
* Avokádový toast: remeselný chlieb, zmes zeleniny, cherry paradajky a avokádo.
*Vajcia v akomkoľvek štýle: Podávané s chrumkavou slaninou, zemiakovými plackami, remeselným chlebom, maslom a avokádom.
*Palacinky: sladké alebo slané – čerstvé ovocie, kakao, sirup alebo smotana / slanina, vajce, paradajka a avokádo.
Brunch
$85 $85 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $340
Zahŕňa: kávu, čaj, prírodnú šťavu a sezónne ovocie.
Predjedlá (vyberte 2):
Hummus / Baba Ganoush / Výber remeselnej pečiarne
Hlavné chody (vyberte 2)
*Toast s avokádom, kozím syrom a šunkou serrano
* Burrito zo steaku so syrom, avokádom a fazuľou, podávané s hranolkami
*Kuracie enchiladas v zelenej omáčke s kuracím mäsom alebo vajcami.
*omeleta v fazulovej omáčke so syrom Oaxaca a chorizo z Valladolidu
Dezert:
Margarita sorbet
Taco Bar
$94 $94 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $374
Predjedlá:
Guacamole s kandizovanými paradajkami a hranolkami / Quesadillas s hubami a klobásou a syrom Oaxaca / Zelený tuniak Aguachile s hranolkami
TACO BAR:
Pripravte si vlastné tacos s kukuričnými tortillami a týmito plnkami:
krevety, ryby, steak a cochinita pibil.
Zahŕňa omáčky, pikantnú omáčku pico de gallo, tortilly a limetku.
Dezert:
Karamelizované broskyne, krém z trojitej sečovky a pralinka.
Tropické menu
$97 $97 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $385
Predjedlá (vyberte 2):
Tropická zmes ceviche tostada / Mango aguachile s úlovkom dňa / Vegánske ceviche z cíceru / Tuniak chicharrón s guacamole
Hlavný chod (vyberte 1):
* Obchodný úlovok dňa s obalovaným mäsom, sezónnym šalátom, zemiakovou kašou a sladkými zemiakmi.
*Ceviche z rýb a kreviet.
* Grilované morské plody (krevety, ryby a chobotnica) s pečenou zeleninou a šalátmi (voliteľný homár: cena na vyžiadanie).
*Krevety burrito s kyslou smotanou a hranolkami.
Dezert:
Mangový mousse s čokoládovou drobenkou
Mexické morské plody – tri chody
$100 $100 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $396
Zahŕňa 2 uvítacie občerstvenia
*Prvý chod: tropická zmiešaná ceviche tostada
* Druhý chod: grilovaný úlovok dňa, kuskus, karfiolové pyré a šalát z repy, pomaranča, grapefruitu a feniklu.
Dezert
Mangový mousse s kokosovým sorbetom
Mexické morské plody – päť chodov
$119 $119 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $476
Zahŕňa 2 uvítacie občerstvenia
Prvý chod: Úlovok dňa s mangom a verdolaga aguachile
Druhý chod: krevetové taco s vyprážaným avokádom a zelenou majonézou
Tretí chod: Kokosové krevety s mangovou omáčkou habanero
Štvrtý chod: Rybacie ravioli v čiernom atramentovom atole s mušľovým krémom
Dezert
Dvojica peny – čokoládová a mangová – s červenou bobuľovou omáčkou a morskou soľou
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Geronimo napísať.
Ohodnotenie 5.0 z 5 hviezdičiek na základe 2 hodnotení
Moja kvalifikácia
18 rokov skúseností
18 rokov v gastronómii; 7 rokov ako kuchár v Mexiku.
Najvýznamnejší okamih v kariére
Sedem rokov vynikajúcej mexickej kuchyne s globálnymi skúsenosťami.
Vzdelanie a školenia
Učil som sa u starých rodičov a cestoval som v rôznych kultúrach.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 20 hostí.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$71 Od $71 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $283
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?