Čerstvé a kompletné ranné služby. Zahŕňa prírodné šťavy, kávu, remeselné pečivo a teplé jedlá, z ktorých si môžete vybrať klasiku, ako sú chilaquiles, vajíčka podľa chuti alebo teplé koláče. Ideálny spôsob, ako začať deň na dovolenke.

Interaktívny zážitok z ochutnávky Tematická, vylepšená a moderná ponuka. „Omakase“, ktorý predstavuje 5 až 7 druhov tacos. Šéfkuchár navrhuje výtvory od tikin-xic až po cochinita pibil, s ručne vyrobenými tortillami a špeciálnymi omáčkami. Táto možnosť vás pozýva objaviť modernú mexickú kuchyňu.

Menu ponúka tradičnú kuchyňu s modernými technikami haute cuisine. Návrh zahŕňa 4 chody s občerstvením, predjedlom, klasickým hlavným jedlom a miestnym dezertom. Súprava vytvára spoločenský alebo rodinný gastronomický moment.

Toto 4-chodové menu využíva tradičné techniky, ako je napríklad simulované podzemné varenie, a zahŕňa chayu, čierne recado a kyslý pomaranč. Návrh prináša kultúru Mayov do jedálne prostredníctvom obľúbených receptov a miestnych prípravkov.

Tento výber 4 pohárikov sa zameriava na ryby a morské plody s tónmi kokosu, citrusov a jemnej chilli papričky. Jedlá sú čerstvé a sú dobrou voľbou na jedenie pri bazéne alebo na pláži.

Táto degustácia je prezentovaná v 6 proteínových jedlách, ako je homár, hovädzie filé a úlovok dňa. Je detailne navrhnutá a zahŕňa pekáreň a kuchárske občerstvenie. Pri návrhu sa odporúča spárovať nápoje, ktoré však nie sú zahrnuté v cene.