Je to menu pozostávajúce z tradičnej klasiky, ktorá bola moderným spôsobom prehodnotená. Začneme predjedlom z puntarelle a ančovičiek so zelenou omáčkou a cesnakovým olejom. Ďalej, ako prvý chod tortello alla vaccinara a ako druhý chod treska na podložke z artičokov a syra pecorino. Jedlo sa končí tartletom z kakaa, ricotty a višní. Je určená pre tých, ktorí si chcú vychutnať kulinárske špeciality v útulnom prostredí.

Táto kulinárska cesta sa začína predjedlom z hovädzieho tataráku sprevádzaného lieskovoorieškovou majonézou a syrom burrata. Pokračuje tagliatelle s hľuzovkami ako prvý chod a hovädzím filé podávaným so zemiakovým millefeuille ako druhý chod. Na záver je tu čierna lesná torta ako dezert. Je vhodná pre ľudí, ktorí si chcú vychutnať chutné jedlo v pohodlí domova.

Tento gurmánsky návrh pozostávajúci zo 4 chodov zahŕňa predjedlo z chobotnice a zemiakov, rizoto údené v gine s morským parmom vareným v kapustovej vode a rybom vývare a grilovanú chobotnicu podávanú s krémom z pečenej a glazovanej mrkvy. Kurz sa končí citrónovo-kokosovou tortou a je určený pre tých, ktorí milujú rafinovanú kuchyňu a chcú sa o ňu doma podeliť so svojimi blízkymi.

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.