Menu zložené zo studených a teplých slaných koktailov, sortimentu jedál na zdieľanie a sladkých kúskov. Vychádza z: Glazovaná repa, sca mozza repa krém a lieskové oriešky. Lososový konfit, matcha krém. Pistáciová paprika sot-l'y-laisse, parmezánové sušienky, červené karí Hríbový croque Humus z vigna čínskej s paradajkami a surovou zeleninou. Baklažánový kaviár a domáca focaccia Kakaové sušienky, ganache z horkej čokolády a karamelizované kakaové zrniečka Tymiánová, krémová citrónová

Toto používateľsky prívetivé menu som navrhol na zdieľanie a ponúka rôzne jedlá od predjedla až po dezert. Radi si spoločne vychutnávame gurmánske pochúťky. Menu sa skladá z humusu z vigna čínskej so surovými zeleninovými plátkami, grilovanej papriky, carpaccia z pražmy s mangom a yuzu, sezónnych šalátov, jedál ako hovädzie mäso Wellington a coulibiac, ako aj dezertov na zdieľanie, ako sú charlotte z červeného ovocia, koláče z exotického ovocia a Paris-Brest.

Vstúpte do sveta šéfkuchára s týmto menu, ktoré vám umožní objaviť jeho inšpirácie a kulinársku osobnosť. Toto 4 až 6-chodové menu pozostáva z predjedla, hlavného jedla a dezertu. Objavte výtvory, ako sú koktejlové kúsky založené na tartlete z langúst, predjedlá, ako je údené avokádové prasa, plamenná kukurica, teľacie mäso s plným pistáciovým jusom alebo kapusta s pralinovou gianduja omáčkou.

Užite si nezabudnuteľný kulinársky zážitok so šéfkuchárom s týmto 5 až 9-chodovým menu pozostávajúcim z predjedla, hlavného jedla, syra a dezertu Objavte najnovšie výtvory šéfkuchára prostredníctvom kulinárskej cesty pozostávajúcej z kvalitných surovín vylepšených technickým majstrovstvom. V ponuke je tuniak modroplutvý, homár, foie gras, kusy zrelého mäsa a starostlivo vybrané prísady.