Autentická francúzska kuchyňa s Alexom

Sezónne, miestne čerstvé produkty, jedinečné chute, kreatívne a prispôsobené menu.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Annebault
Poskytovaná vo vašom bývaní

Občasné menu

$94 $94 za hosťa
Trilógia prekvapivých predjedál. Tanier „ Terre & Mer “ Foie gras a údený losos sprevádzaný kvitnutím hrianok a korenín. 1 podľa vášho výberu: „Marinovaný hovädzí steak, treska meunière, kačacie prsia alebo teľacie stehno pomaly varené a podávané s hľuzovkovou, vínovou alebo normandskou omáčkou; V sprievode deklinácie škrobu a sezónnej zeleniny. Normande tartelette opätovne s karamelovým soleným maslom a smotanou d 'Isigny sur Mer sprevádzaná espumou s fazuľou tonky.

Gastronomické menu

$140 $140 za hosťa
Trilógia prekvapivých predjedál. Tanier „ Terre & Mer “ Foie gras a údený losos sprevádzaný kvitnutím hrianok a korenín. 1 podľa vášho výberu: „normandská hovädzia alebo teľacia sviečková, tresčia steak v štýle meunière, pomaly varené kačacie prsia podávané s hľuzovkovou, vínovou alebo normandskou omáčkou; V sprievode deklinácie škrobu a sezónnej zeleniny. Normandská tartletka v novom prevedení; Jablká a solené maslové karamely s krémom Isigny sur Mer a vanilkovou espumou

Výnimočné menu

$187 $187 za hosťa
Päťchodové menu . Florilège predjedál. Mramorovaná husacia pečeň s hľuzovkami a údený losos s florilegium z hrianky a korenín. „1 podľa vášho výberu“: hovädzie alebo teľacie filé; čertotvaré meunière, kačacie prsia alebo jahňacie stehno. Omáčka z hľuzoviek, bordelaise alebo normande V sprievode rôznych druhov sezónnych škrobových potravín a zeleniny. . Tanier so 4 normandskými syrami Slané maslové karamelové jablká, čokoláda grand cru a vanilková pena pod zlatými listami a strúhanými fazuľami tonka.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Alexandre Monin napísať.

Moja kvalifikácia

Šéfkuchár
20 rokov skúseností
20 rokov v kulinárskom umení, viac ako 12 rokov ako šéfkuchár vo Francúzsku a Švajčiarsku.
Najvýznamnejší okamih v kariére
Najlepšie kuchyne od Deauville po Azúrové pobrežie a Švajčiarske Alpy.
Vzdelanie a školenia
Syn reštaurátora, naučil sa pripravovať omáčky a emulzie už v ranom detstve.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Oblasti, kam cestujem za hosťami: Annebault, Feuguerolles, Beaumont-en-Auge a Bernesq. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 100 hostí.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$140 Od $140 za hosťa
Bezplatné storno

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?

Autentická francúzska kuchyňa s Alexom

Sezónne, miestne čerstvé produkty, jedinečné chute, kreatívne a prispôsobené menu.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Annebault
Poskytovaná vo vašom bývaní
$140 Od $140 za hosťa
Bezplatné storno

Občasné menu

$94 $94 za hosťa
Trilógia prekvapivých predjedál. Tanier „ Terre & Mer “ Foie gras a údený losos sprevádzaný kvitnutím hrianok a korenín. 1 podľa vášho výberu: „Marinovaný hovädzí steak, treska meunière, kačacie prsia alebo teľacie stehno pomaly varené a podávané s hľuzovkovou, vínovou alebo normandskou omáčkou; V sprievode deklinácie škrobu a sezónnej zeleniny. Normande tartelette opätovne s karamelovým soleným maslom a smotanou d 'Isigny sur Mer sprevádzaná espumou s fazuľou tonky.

Gastronomické menu

$140 $140 za hosťa
Trilógia prekvapivých predjedál. Tanier „ Terre & Mer “ Foie gras a údený losos sprevádzaný kvitnutím hrianok a korenín. 1 podľa vášho výberu: „normandská hovädzia alebo teľacia sviečková, tresčia steak v štýle meunière, pomaly varené kačacie prsia podávané s hľuzovkovou, vínovou alebo normandskou omáčkou; V sprievode deklinácie škrobu a sezónnej zeleniny. Normandská tartletka v novom prevedení; Jablká a solené maslové karamely s krémom Isigny sur Mer a vanilkovou espumou

Výnimočné menu

$187 $187 za hosťa
Päťchodové menu . Florilège predjedál. Mramorovaná husacia pečeň s hľuzovkami a údený losos s florilegium z hrianky a korenín. „1 podľa vášho výberu“: hovädzie alebo teľacie filé; čertotvaré meunière, kačacie prsia alebo jahňacie stehno. Omáčka z hľuzoviek, bordelaise alebo normande V sprievode rôznych druhov sezónnych škrobových potravín a zeleniny. . Tanier so 4 normandskými syrami Slané maslové karamelové jablká, čokoláda grand cru a vanilková pena pod zlatými listami a strúhanými fazuľami tonka.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Alexandre Monin napísať.

Moja kvalifikácia

Šéfkuchár
20 rokov skúseností
20 rokov v kulinárskom umení, viac ako 12 rokov ako šéfkuchár vo Francúzsku a Švajčiarsku.
Najvýznamnejší okamih v kariére
Najlepšie kuchyne od Deauville po Azúrové pobrežie a Švajčiarske Alpy.
Vzdelanie a školenia
Syn reštaurátora, naučil sa pripravovať omáčky a emulzie už v ranom detstve.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Oblasti, kam cestujem za hosťami: Annebault, Feuguerolles, Beaumont-en-Auge a Bernesq. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov, spolu maximálne 100 hostí.

Bezbariérovosť

Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?