Menu Sea Essence Cesta do sveta morských chutí, ktorá spája sviežosť a tradíciu na každom kroku. Predjedlo: Caponata z mečúňa podávaná s crostini s čiernym korením a kokteilom z kreviet v omáčke Aurora – ľahký a rafinovaný začiatok. Po prvé: Vyberte si medzi rybacím rizotom, bohatým a zvodným, alebo pistáciovým pesto busata so sladko aromatickými krevetami. Dezert: Unplugged, sladké a kreatívne cannolo, na ľahký záver.

Menu Perle di Mare Cesta chutí, ktorá oslavuje príchute Stredomoria. Predjedlo: Rafinované trio s krevetami v tempure na jogurtovej omáčke, kúskami mečiara so sladkokyslou cibuľou a kalmárom alla Luciana. Prvý chod: Na výber medzi špagetami s morskými ježkami alebo linguine s citrusovou omáčkou, krevetami, údeným tuniakom, figami a mandľovými vločkami. Druhý chod: Plnená kalmárka na hrachovej omáčke. Dezert: Rozložený cannolo, lahodná pocta sicílskej tradícii.

Poklady Stredozemného mora Kulinárska cesta, ktorá oslavuje sviežosť mora jedinečnými jedlami. Antipasto Doska na krájanie s červenými krevetami, škampami, ustricami, carpacciom z chobotnice a marinovanými ančovičkami: elegancia a sviežosť. Prvé Krémové rizoto z homárov alebo Sépiovo čierne špagety a intenzívny a obklopujúci morský ježko. Po druhé Filet z špáradla v zemiakovej kruste alebo Gratinovaná mečiar s pistáciami a citrusmi. Dolce Cannolo porušilo sicílsku tradíciu alebo Listy ovocného prosa.