Šéfkuchár Davide Batti: Exkluzívny kulinársky zážitok / kurz varenia

„Spájam techniku hodnú Michelinskej hviezdy a neapolskú tradíciu a vytváram autentické a rafinované zážitky.“ Menu na mieru pre dlhšie pobyty. Kontaktujte ma a získajte exkluzívne a nezáväzné poradenstvo.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Como Lake
Poskytovaná vo vašom bývaní

Workshop pre mladších kuchárov

Kreatívny workshop, ktorý z vašich najmenších vo vašej kuchyni urobí skutočných šéfkuchárov. - Vitajte: Prírodná ovocná šťava na začiatok. – Workshop: Magické cesto: Umenie remeselného ručne vyrábaného pečiva z krehkého cesta. – Workshop: Kreatívne zdobenie čerstvo upečeného pečiva prírodnými farbami. - Sladká párty: Záverečné občerstvenie s vlastnými sušienkami hostí, podávané s mliekom alebo čerstvými ovocnými smoothie. Programy na mieru. Neváhajte ma kontaktovať – bez záväzkov!
$111 $111 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $221

Menu „Talianske komfortné jedlo“

Nadčasová klasika talianskej kuchyne pripravená z prvotriednych surovín pre autentický a rafinovaný zážitok. Entrée – Tartár z biftekových paradajok, čerstvá bazalka a apulská burrata Prvé – Ručne vyrobené vaječné tagliatelle s autentickým pomaly vareným bolonským ragú. Druhá – Rybie filé, cherry paradajky Piennolo, olivy Taggiasca a kapary Salina Dezert – Tiramisu s krémom mascarpone, kávovým crumble a ručne vyrobenými piškótmi.
$140 $140 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $279

Kurz varenia cestovín s ochutnávkou

Naučím vás tajomstvá prípravy dokonale čerstvých cestovín. Čo budeme robiť: – Uvítanie: Káva alebo pomarančový džús a predstavenie surovín. – Praktická príprava cestovín: Umenie dokonalého cesta (voda vs. vajcia), ručná príprava tagliatelle a ručne vyrobené ravioli (ricotta a špenát). - Obed: Ochutnávka pripravených jedál s čerstvými omáčkami (paradajková a bazalková / maslová a šalviová) a pohárom vína. Prispôsobiteľné programy. Ak chcete získať nezáväzné informácie, kontaktujte ma!
$157 $157 za hosťa

Menu „Jazero a hory“

Objavte chute jazera Como a zažite exkluzívny a rafinovaný zážitok pre všetky zmysly. Entrée – 24 hodín marinované filety z bieleho rybolova z jazera, kyslá smotana s kôprom, uhorka z osmotického čistenia a jej ikry. Prvé – Rizoto Carnaroli so zlatým ostriežom v masle a šalvii, podávané s kvapkami citrónového želé Druhá – Hovädzia sviečková, redukcia Sforzato, pyré z zeleru a hríby. Dezert – Zničené vanilkovou šľahačkou chantilly a sviežimi malinami
$175 $175 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $349

Kurz prípravy gurmánskej pizze s ochutnávkou

Príjemný zážitok, pri ktorom objavíte tajomstvá gurmánskej pizze -Uvítanie: Pohár Prosecca Metodo Classico alebo pivo -Masterclass: Veda o hydratácii, kysnutí (24 – 72 h) a technika „roztiahnutia“ - Kreatívne stretnutie: Pizzu plníme širokým výberom vynikajúcich surovín s označením DOP podľa vášho výberu a vytvárame personalizované gurmánske kombinácie. - Ochutnávka: Ochutnávka pizze s regionálnym pivom alebo vínom. Menu je možné prispôsobiť podľa potrieb Kontaktujte ma pre informácie bez záväzku!
$186 $186 za hosťa

Menu „Hodvábna cesta“

Bali sa stretáva s jazerom: zmyslová cesta exotickými spomienkami a oceňovanou technikou. Amuse-Bouche: - Ustrice, miestny džin a yuzu perly. Entrée – Hrebenatky a dashi: hrebenatky, kakaové maslo, huby shiitake a sezam. Prvé – Liquid Heart Buttons: ravioli v štýle Genovese, sója a hľuzovka. Druhá – Chrumkavé prasiatko: bruško s misom a medom, bok choy a zázvor. Dezert – Matcha a biela: Biela namelaka, matcha a maliny
$210 $210 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $418
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Davide Batti Private Chef napísať.

Ohodnotenie 5,0 z 5 hviezdičiek na základe 1 hodnotenia

Moja kvalifikácia

20 rokov skúseností
„Hviezdne zážitky v Taliansku a Francúzsku, medzi excelentnosťou, technikou a riadením brigády.“
Vzdelanie a školenia
„Hotelový diplom a profesionálny rast v talianskych a zahraničných kuchyniach s hviezdičkami.“
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.

Bezbariérovosť

Možnosti komunikácie v posunkovej reči

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$157 Od $157 za hosťa
Bezplatné storno

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?

Šéfkuchár Davide Batti: Exkluzívny kulinársky zážitok / kurz varenia

„Spájam techniku hodnú Michelinskej hviezdy a neapolskú tradíciu a vytváram autentické a rafinované zážitky.“ Menu na mieru pre dlhšie pobyty. Kontaktujte ma a získajte exkluzívne a nezáväzné poradenstvo.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Como Lake
Poskytovaná vo vašom bývaní
$157 Od $157 za hosťa
Bezplatné storno

Workshop pre mladších kuchárov

Kreatívny workshop, ktorý z vašich najmenších vo vašej kuchyni urobí skutočných šéfkuchárov. - Vitajte: Prírodná ovocná šťava na začiatok. – Workshop: Magické cesto: Umenie remeselného ručne vyrábaného pečiva z krehkého cesta. – Workshop: Kreatívne zdobenie čerstvo upečeného pečiva prírodnými farbami. - Sladká párty: Záverečné občerstvenie s vlastnými sušienkami hostí, podávané s mliekom alebo čerstvými ovocnými smoothie. Programy na mieru. Neváhajte ma kontaktovať – bez záväzkov!
$111 $111 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $221

Menu „Talianske komfortné jedlo“

Nadčasová klasika talianskej kuchyne pripravená z prvotriednych surovín pre autentický a rafinovaný zážitok. Entrée – Tartár z biftekových paradajok, čerstvá bazalka a apulská burrata Prvé – Ručne vyrobené vaječné tagliatelle s autentickým pomaly vareným bolonským ragú. Druhá – Rybie filé, cherry paradajky Piennolo, olivy Taggiasca a kapary Salina Dezert – Tiramisu s krémom mascarpone, kávovým crumble a ručne vyrobenými piškótmi.
$140 $140 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $279

Kurz varenia cestovín s ochutnávkou

Naučím vás tajomstvá prípravy dokonale čerstvých cestovín. Čo budeme robiť: – Uvítanie: Káva alebo pomarančový džús a predstavenie surovín. – Praktická príprava cestovín: Umenie dokonalého cesta (voda vs. vajcia), ručná príprava tagliatelle a ručne vyrobené ravioli (ricotta a špenát). - Obed: Ochutnávka pripravených jedál s čerstvými omáčkami (paradajková a bazalková / maslová a šalviová) a pohárom vína. Prispôsobiteľné programy. Ak chcete získať nezáväzné informácie, kontaktujte ma!
$157 $157 za hosťa

Menu „Jazero a hory“

Objavte chute jazera Como a zažite exkluzívny a rafinovaný zážitok pre všetky zmysly. Entrée – 24 hodín marinované filety z bieleho rybolova z jazera, kyslá smotana s kôprom, uhorka z osmotického čistenia a jej ikry. Prvé – Rizoto Carnaroli so zlatým ostriežom v masle a šalvii, podávané s kvapkami citrónového želé Druhá – Hovädzia sviečková, redukcia Sforzato, pyré z zeleru a hríby. Dezert – Zničené vanilkovou šľahačkou chantilly a sviežimi malinami
$175 $175 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $349

Kurz prípravy gurmánskej pizze s ochutnávkou

Príjemný zážitok, pri ktorom objavíte tajomstvá gurmánskej pizze -Uvítanie: Pohár Prosecca Metodo Classico alebo pivo -Masterclass: Veda o hydratácii, kysnutí (24 – 72 h) a technika „roztiahnutia“ - Kreatívne stretnutie: Pizzu plníme širokým výberom vynikajúcich surovín s označením DOP podľa vášho výberu a vytvárame personalizované gurmánske kombinácie. - Ochutnávka: Ochutnávka pizze s regionálnym pivom alebo vínom. Menu je možné prispôsobiť podľa potrieb Kontaktujte ma pre informácie bez záväzku!
$186 $186 za hosťa

Menu „Hodvábna cesta“

Bali sa stretáva s jazerom: zmyslová cesta exotickými spomienkami a oceňovanou technikou. Amuse-Bouche: - Ustrice, miestny džin a yuzu perly. Entrée – Hrebenatky a dashi: hrebenatky, kakaové maslo, huby shiitake a sezam. Prvé – Liquid Heart Buttons: ravioli v štýle Genovese, sója a hľuzovka. Druhá – Chrumkavé prasiatko: bruško s misom a medom, bok choy a zázvor. Dezert – Matcha a biela: Biela namelaka, matcha a maliny
$210 $210 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $418
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi Davide Batti Private Chef napísať.

Ohodnotenie 5,0 z 5 hviezdičiek na základe 1 hodnotenia

Moja kvalifikácia

20 rokov skúseností
„Hviezdne zážitky v Taliansku a Francúzsku, medzi excelentnosťou, technikou a riadením brigády.“
Vzdelanie a školenia
„Hotelový diplom a profesionálny rast v talianskych a zahraničných kuchyniach s hviezdičkami.“
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.

Moje špecializácie

Prídem k vám

Za hosťami cestujem v rámci oblasti vyznačenej na mape. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.

Na čo treba pamätať

Požiadavky na hostí

Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 18 rokov.

Bezbariérovosť

Možnosti komunikácie v posunkovej reči

Storno podmienky

Ak rezerváciu zrušíte aspoň 3 dni pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.

Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality

Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?