Dekadentné brunchové soaré plné slnka, smiechu a cinkania pohárov s mimózou. Hostia sa zhromaždia okolo krásne prestretého stola plného zábavy a chutného jedla, ktoré je určené na zdieľanie, vychutnávanie si každého kúsku a okamihu. Atmosféra je uvoľnená, ale zároveň povznášajúca. Dobrá hudba, ľahká konverzácia a dokonalá rovnováha pôžitku a radosti, vďaka ktorej je víkendové ráno o niečo výnimočnejšie.

Ovládnite umenie čerstvých cestovín v tomto praktickom kurze talianskej kuchyne. Naučte sa pripraviť jemné agnolotti del plin s plnkou z dusených rebierok a ľahučké ricottové halušky pomocou profesionálnych techník obalenia v krupici. Na záver si doprajte ohromujúce dekonštruované tiramisu s mascarpone espumou a kávovými omrvinkami. Objavte moderné variácie klasických jedál z Piemontu, ktoré pozdvihnú vašu domácu kuchyňu na úroveň reštaurácie. Ideálne pre kuchárov so stredne pokročilými zručnosťami, ktorí sú pripravení zdokonaliť svoje zručnosti v oblasti cestovín.

Toto menu je oslavou modernej talianskej kuchyne a spája tradíciu s inováciou. Klasické regionálne múky sú pretvorené prostredníctvom sezónnych prísad, rafinovaných techník a elegantnej prezentácie od ručne vyrábaných cestovín a špecialít pripravovaných na dreve až po čerstvé morské plody a živé zeleninové jedlá. Každý kurz odráža bohaté kultúrne dedičstvo s moderným nádychom vytvorené na zdieľanie, uloženie a zapamätanie.

Žiarivé letné grilovanie v Palm Springs s mäsom z grilu, výraznými sezónnymi prílohami a chladenými remeselnými kokteilmi. Či už pri bazéne alebo pod púštnou oblohou, je to slávnostný zážitok plný chutí, ktorý spája dym, korenie a slnko južnej Kalifornie.

Moderná mexická večera, živá chuťová a textúrová cesta, kde zemité, dymové a jasné tóny tancujú spolu v dokonalej harmónii. Každý kurz oslavuje bohatstvo dedičstva a zároveň prijíma modernú techniku, ktorá pozdvihuje skromné ingrediencie na úroveň rafinovaných výrazov. Od prvého do posledného sústa je zážitok odvážny, ale vyvážený, plný tepla, korenia a duše. Je to oslava kultúry, rozprávania príbehov a spoločnej radosti pri stole.

Cajunský vývar z morských plodov je odvážna, chutná hostina zakorenená v južanskej tradícii. Ponúka zmes čerstvých morských plodov, zvyčajne kreviet, krabov, rakov a mušlí, varených s kukuricou na špici, červenými zemiakmi a údenou klobásou. Všetko je štedro ochutené pikantnými kajúnskymi koreninami, cesnakom, citrónom a maslom. Podáva sa teplé a často sa nalieva priamo na stoly pokryté novinami. Je to praktické spoločné jedlo, ktoré je ideálne na zdieľanie a oslavu.