Vychutnajte si tento obľúbený chutný tanier: charcuterie/syr, farmárska zelenina, sezónne ovocie, aljašský losos a akékoľvek dobroty, ktoré vyzerajú najlepšie na trhu! Trendy však v súčasnosti uprednostňujú hyperlokálne jedlo. Milujem a prijímajú generačných farmárov, ťažko pracujúcich rybárov a ženy a starostlivých pestovateľov bobúľ, ovocia a mimoriadnych tradícií. Porozprávajme sa. Môžem urobiť aj vegetariánske alebo tematické. Môžem cestovať voľne a rád počúvam vaše nápady.

Ponorte sa do tejto miestnej pochúťky so zameraním na čerstvé, sezónne, miestne a špeciálne pripravené jedlá. 1 predjedlo a 1 klasický hlavný chod (bielkoviny, škrob a zelenina). Samozrejme, môžem vyhovieť niekoľkým stravovacím obmedzeniam/preferenciám. Poďme sa porozprávať. Toto je len východiskový bod.

Táto večera s tromi chodmi je zameraná na miestne morské plody, mäso, zeleninu a ovocie.

Toto 4-chodové menu obsahuje tie najlepšie chute sezóny, ktoré doplnia nápoje, ktoré dodáte (vyberáte si!). Spoločne vytvoríme menu, ktoré bude vyhovovať vašej lokalite, štýlu a želaným chutiam. Je tu veľa flexibility. Povedzte mi, aké sú VAŠE nápady.