Cesta autentických chutí, ktorá začína predjedlom pozostávajúcim z artičokov alebo vyprážaného tekvicového kvetu s mozzarellou a ančovičkami (v závislosti od sezóny) sprevádzaným korálkami, cestovinovou zeleninou a zmiešanými bruschettami. Ďalej dve tradičné rímske jedlá pripravené podľa originálnych receptov – napríklad carbonara, amatriciana alebo cacio e pepe. A nakoniec nadčasový klasický dezert: domáci tiramisu.

Autentický zážitok venovaný chutiam rímskej tradície. Aktivita sa začína uvítacím aperitívom, sprevádzaným miestnym vínom DOP Počas zážitku sa pripravujú a ochutnávajú tri druhy čerstvých cestovín, pričom každý z nich je spárovaný s tradičnou omáčkou: Fettuccine cacio e pepe (tal. cestoviny) Ravioli s čerstvou paradajkovou omáčkou Náušnice Norma s omáčkou Končí sa sladko prípravou a ochutnávkou domáceho tiramisu.

Bohatá a chutná večera: chrumkavé, vyprážané tekvicové kvety s mozzarellou a ančovičkami, pizza s mortadellou straccialtella a pistáciami, panzanella s čerstvými paradajkami, gurmánske husbandzzo s burratou a ančovičkami a na sladký koniec klasické husbandzzo so smotanou. Všetko sprevádzané miestnym vínom s označením pôvodu

Gastronomická morská trasa, ktorá bude definovaná na základe sezónnosti a úlovku, zahŕňa tri predjedlá, jedno cestovinové jedlo a druhé jedlo, po ktorom nasledujú dezerty z domu. Príklad menu: Predjedlá – tatár z červeného tuniaka, chrumkavá chobotnica na zemiakovom krému, bruschetta s krevetami panzanella. Po prvé – trofeje s basmi, citrónom a pistáciami. Druhý – úlovok dňa s čerstvými a stredomorskými prísadami. Miestne víno s označením pôvodu je zahrnuté v cene.

– Caprese s mozzarellou z byvolieho mlieka, zrelými paradajkami a čerstvou bazalkou, doplnené vínom Falanghina del Sannio, čerstvé a voňavé. – Špagety carbonara, krémové a chutné vďaka chrumkavému vajíčku, vajíčkam a rímskeho pecorina, sprevádzané elegantným vínom Verdicchio dei Castelli di Jesi. – Saltimbocca alla Romana, jemné teľacie medailónky so šunkou a šalviou, v harmónii s intenzívnym Chianti Classico. – Tradičný aramisù, ktorý si môžete vychutnať s vínom Vin Santo del Chianti.