Menu s tradičnou paellou ako hlavným jedlom. Vyberte si z: More, hory alebo oboje. Účastníci: Ochutnávka miestnych údenín a syrov Flambované kráľovské krevety Hlavný chod: Paella na výber: z morských plodov, horská alebo zmiešaná Dezert: Miestne sladkosti vyrobené z medu a orechov

Základné jedlá miestnych obľúbených reštaurácií. Tradícia s najkvalitnejšími produktmi a príprava na úrovni haute cuisine. Tapas z iberskej šunky Občerstvenie z tuniaka, karamelizovanej cibule a sezamu Salmorejo z Córdoby so šunkou a vajcom Vyprážané kalmáre na andalúzsky spôsob Bravčová sviečková vo whisky Tradičný dezert podľa sezóny

Ochutnávka tradičných komplikácií miestnej andalúzskej kuchyne. Národný výber syrov a uzenín Baklažán vyprážaný so sirupom z cukrovej trstiny Ajoblanco de almendra con grva Whisky sviečková v sevillskom štýle Torrijas s medom, citrusmi a škoricou

Tradičná kuchyňa s modernými technikami súčasnej kuchyne. Aperitív s miestnym syrom a uzeninami Langostiny v Hell, v cajunskom štýle Shiitake a hľuzovková ryža Costilla sous vide so vyprážaným zemiakovým škrobom glaseado a ázijskou omáčkou z citrónu a mäty Mangový puding a kardamóm

Prispôsobenie zážitku podľa ich vkusu. Iberské charcuterie predjedlá Goat cheese roll withberry želé and pistachio, walnut and ham cover Iberské bravčové bôčiky sous vide so sójovou omáčkou, hoisinom a vietnamskou zelenou ryžou Pulpo sous vide s nálevom z papriky de la vera v olivovom oleji, na zemiakovom kréme s vanilkou Jahňacie mäso sous vide s rozmarínovou omáčkou, cesnakom a drobkami z chlebového strúhanky. Mango shrickhand s pistáciami, kardamom a šafranom