Francúzska gastronómia s Françoisom
Francúzska terroir kuchyňa obohatená o exotické príchute ako Yuzu a čierne korenie Timut.
Automaticky preložené
Šéfkuchár v meste Lyon
Poskytovaná vo vašom bývaní
Sezónne menu
$118 $118 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $707
Gurmánske menu v 5 krokoch
Chlieb je zahrnutý v cene a riad si môžete priniesť späť.
Aperitívy/predjedlá
Prvý vchod
Pstruhový tatarák pána Murgata s citrónovou trávou / borákovým coulis / opečeným kváskovým chlebom
Druhý vchod
Bravčové mäso pluma z Ardèche / zelená karí korenina / granátová redukcia
Riad
Morský čert / humrová polievka / kandizovaná pór
Dezert
Čokoládová pena Grand Cru „Nativo“/domáca vanilková zmrzlina
Malé piškóty madeleine a financier pripravené na objednávku
Menu prebudenie zmyslov
$154 $154 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $707
Gurmánske menu v 6 krokoch
Chlieb je zahrnutý v cene a riad si môžete priniesť späť.
Aperitívy/predjedlá
Vchod
Karpaccio z hrebenatky / nakladaná zelenina
Prvý chod
Perfektné vajce s hubami / zemiakovou penou / domácimi hranolkami
Druhý chod
Ryby chytené vlascom / zriedený vývar / drobná zelenina
Syry
3 farmárske syry/med z mojej výroby
Dezert
„Etrez“ tvarohový oblak / zmes sezónneho ovocia / domáca granola
Malé piškóty madeleine a financier pripravené na objednávku
Gastronomické menu
$201 $201 za hosťa
Minimálna cena za rezerváciu: $707
Gurmánske menu v 7 krokoch
Chlieb je zahrnutý v cene a riad si môžete priniesť so sebou.
Aperitívy/predjedlá
Prvý vchod
Karpaccio z morského vlka uloveného na šnúru
Druhý vchod
Hovädzie filé tataki
Prvý chod
Hrebenatky / biela maslová omáčka / zelenina
Druhý chod
Teľacie filé / smrekovky / zemiakové millefeuille
Fromage
brillat savarin s hľuzovkou
Dezert
Citrusové ovocie s príchuťou mäty nage / pomarančová granita
Madeleiny a financiere
Služba komorníka
$295 $295 za skupinu
Služba komorníka pre kompletný zážitok z gurmánskej reštaurácie doma.
Ak by ste chceli niečo v ponúkanej službe prispôsobiť alebo zmeniť, môžete hostiteľovi François napísať.
Moja kvalifikácia
20 rokov skúseností
Vyučil sa u Paula Bocusea, pracoval v reštauráciách s hviezdami v celej Európe.
Varené pre prezidentov a hviezdy
Pracoval v Georges V a Michel Rostang, kde si osvojil rafinovanú francúzsku kuchyňu.
Absolvent školy Paul Bocuse
Naučil sa variť na inštitúte Paula Bocuseho, zdokonalil si zručnosti v kuchyniach s najvyšším počtom hviezdičiek.
Na ochranu platby posielajte peniaze a komunikujte s hostiteľmi vždy prostredníctvom Airbnb.
Moje špecializácie
Prídem k vám
Oblasti, kam cestujem za hosťami: Lyon a Annecy. Ak si chcete rezervovať inú lokalitu, môžete mi poslať správu.
Môžete tiež prísť za mnou:
69007, Lyon, Francúzsko
Na čo treba pamätať
Požiadavky na hostí
Zúčastniť sa môžu hostia, ktorí majú aspoň 2 roky, spolu maximálne 100 hostí.
Bezbariérovosť
Pošlite hostiteľovi správu a požiadajte o informácie. Viac informácií
Storno podmienky
Ak rezerváciu zrušíte aspoň 1 deň pred časom začiatku, peniaze vám budú vrátené v plnej výške.
$295 Od $295 za skupinu
Bezplatné storno
Šéfkuchári na Airbnb sa preverujú z hľadiska kvality
Šéfkuchárov posudzujeme na základe odborných skúseností, portfólia kreatívnych menu a skvelej povesti. Viac informácií
Vidíte problém?