Útulné vidiecke raňajky pripravené na panvici comal vo vašom ubytovaní Airbnb – ručne vyrobené tortille, pikantné omáčky salsa, čerstvo vylisovaná šťava, teplé quesadille, hubová polievka La Marquesa a vydatný vidiecky hlavný chod (sušené mäso cecina, klobása chorizo) s guacamole a grilovanými nopalmi. Veľkorysé, útulné a autentické.“

Fire, Corn & Territory skúma základy mexickej kuchyne prostredníctvom kukurice, ohňa, rovnováhy a rituálu. Tento zážitok v rodinnom štýle s vedením sa zameriava na to, ako sa vytvárajú chute – od zeleniny pečenej na ohni a čerstvej ceviche dokončenej pri stole až po pomaly dusené hlavné jedlo inšpirované domácou kuchyňou. Tento uvoľnený a premyslený stôl, ktorý je navrhnutý tak, aby ste pochopili mexickú kuchyňu nad rámec receptov, je miestom, kde sa stretáva jedlo, technika a kultúra.

Praktický zážitok s prípravou tacos al pastor vo vašom Airbnb. Prinášame všetko potrebné na prípravu tradičného trompa pod vedením profesionálneho šéfkuchára. Vychutnajte si mexický ochutnávkový tanier, sezónnu agua fresca a bohatú tacovú hostinu s tacos al pastor, gringas a volcanes pripravenými z mäsa uvareného počas zážitku, po ktorej bude nasledovať dezert. Najlepšie sa hodí na vonkajšiu terasu, do dvora alebo do priestoru pod holým nebom.

Seriál Ako sa stravuje Mexiko City skúma každodennú kultúru jedla v meste – nie pouličné jedlo alebo regionálne jedlá, ale to, ako ľudia skutočne jedia doma a v kuchyniach v susedstve. Vychutnajte si rodinný štýl stola s klasikami Mexico City, ako sú fideo seco s chilaquiles, sezónna trhová zelenina a trio domácich guisos, doplnené ľahkým domácim dezertom. Uvoľnený, kultúrny spôsob, ako pochopiť mesto prostredníctvom jeho jedálenského lístka.

Mexická grilovačka pod holým nebom je prémiový zážitok z stolovania na otvorenom ohni, ktorý je určený na zdieľanie a oslavu. Všetko je pripravované na živom ohni, od grilovanej zeleniny a kukurice až po prémiové kusy mäsa a morských plodov, dokončené a podávané v rodinnom štýle pri stole. Vďaka výrazným príchutiam, viditeľnému ohňu a uvoľnenej atmosfére sa tento zážitok zameriava na pôžitok, štedrosť a radosť z spoločného varenia a jedenia.

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.