Sviežosť, farba, textúry a chuť. Všetko s ultra sezónnymi produktmi, miestnou a udržateľnou produkciou a zníženou uhlíkovou stopou. Letný kondenzát v troch fázach, aby ste si vychutnali to podstatné.

Príjemná prechádzka medzi záhradou a morom. Predjedlo na prebudenie chuťových pohárikov, po ktorom nasleduje cesta medzi sviežosťou zeleniny, jódovými alebo zemitými tónmi a konečnou sladkosťou. Sublimované suroviny, nulový odpad a živé párovanie.

Menu Carte Blanche Nechajte sa prekvapiť inšpiráciou šéfkuchára. <br> Improvizácia vedená trhom, úrodou a momentálnymi túžbami. Žiadne vopred stanovené menu: každá porcia jedla sa stáva jedinečným, intuitívnym a odvážnym príbehom. Pozvánka, aby ste sa uvoľnili a nechali sa uniesť. <br> Šéfkuchár sa s vami samozrejme podelí o osobný zážitok.

Tohto šéfkuchára môžete požiadať, aby pripravil jedlo podľa vašich preferencií.