Vytvorte si spomienky v tomto dome vhodnom pre rodiny. Tajomstvo, pitná sladká voda pre celú dedinu s výhľadom na záliv Bonavista. Postavený miestnym Moor z profitovania jeho továrne na kokosový olej, aby vychovával svoju rodinu, voda zo studne slúžila okolitej dedine.
Vychutnajte si holandskú koloniálnu architektúru, pite a chatujte, pretože komunita umelcov to robí od roku 1980. Oslávte multikultúrnu minulosť Galle v fusion menu vrátane čínskej, indickej a holandskej srílanskej krajiny neďaleko pevnosti Galle.
Priestor
Pozývame vás, aby ste sa pripojili k rade pri bráne The Well House a podieľali sa na málo známom kúsku histórie Galle. Tradičná architektúra holandského koloniálneho času obsahovala tajomstvo známe len miestnej dedine.
Nachádza sa s výhľadom na záliv Bonavista a skladačka studne zostáva záhadou. Je to jediná čerstvá pitná voda, ktorá nikdy nevyschla ani nevyvinila obsah soli v miestnej oblasti. Viac ako storočie služby sa začalo vytvorením sladkovodnej studne obchodnou rodinou, ktorá vyrábala kokosový olej v továrni, ktorá sa stala jednou z najväčších v Galle.
Neponáhľajte sa nájsť inú vynikajúcu vilu. Pozastavte a pite, zostaňte a rozprávajte sa, ako to urobili miestni obyvatelia a bývalá komunita umelcov, hercov, hudobníkov, spevákov a medzinárodne uznávaných architektov, konkrétne Knut Husebø, Durum Durum a Anne Grete Preus. Potok živej vody v Well House je tu, aby vás spojil s relaxačnou obnovou tropického raja.
Budete sa samozrejme potulovať po neďalekej pláži, ležať pri bazéne a najesť sa v multikultúrnej kuchyni, ktorú veľkoryso poskytuje šéfkuchár. Ponorte sa do kultúrnych vplyvov pri jedálenskom stole v rámci kulinárskej cesty Well House a vyberte si z holandskej srílanskej krajiny, Indu srílanských, čínskych srílanských alebo tradičných srílanských menu varených naším domácim šéfkuchárom s čerstvými miestnymi produktmi.
Keď je čas oddýchnuť si pred slnkom, chladné interiéry The Well House vás lákajú. Snažte sa zistiť, prečo si umelecká komunita v Európe a Spojenom kráľovstve našla svoje miesto útechy a pokoja od 80. rokov, ďaleko od javiska a zimy.
Poloha Well House ponúka pláž, rieku, rušné mesto Galle na nákupy a miestny život a zoznam svetového dedičstva UNESCO, pevnosť Galle. Či už ide o šperky, kaviareň, tradičné remeslo alebo najzachovalejšiu pevnosť holandskej éry v Ázii, je vzdialená len 5 minút.
Obnovte svojho ducha pokojným spánkom
Spálne
by bolo ľahké odmietnuť 3 spálne The Well House, keby nebolo ich histórie. Nedávno zrekonštruované izby si zachovávajú charakter, ktorý si za posledné a pol storočia osvojili. Priestranné izby majú vlastné kúpeľne a jednoduché čisté línie, ktoré odrážajú vplyvy obyvateľov v priebehu storočí.
Bolo by ľahké vynechať vplyv histórie, skrytý tesne pod povrchom štýlovej renovácie, ktorá vám umožní spať v klimatizovanom pohodlí tak blízko pláže.
Prvá spálňa mohla byť známa ako „Woshi“ pod vplyvom veľkého čínskeho admirála, ktorý zabezpečil, že obchodný prístav je dôležitý. Jeho vytvorenie starovekej dohody s bielym čajom, jedno z najstarších svetových obchodných opatrení, ktoré boli založené medzi Srí Lankou a dynastiou Ming, stále platí.
Dôležitosť tohto kúska histórie môže byť viditeľná v námornom múzeu Galle a v trojjazyčnej platni postavenej Zheng He. Moslimská eunic na dvore cisárskeho dvora Ming, jeho prítomnosť na Srí Lanke na poklady Ming ho videla nainštalovať bábkového kráľa v južnom kráľovstve Kotte.
Bola spálňa 2 niekedy známa ako „ghurfat nawm, je to arabské meno? Bol vplyv maurských obchodníkov priviedol domov po práci s obchodníkom, ktorý sa stal veľmi bohatým z produktov svojej továrne, ktoré boli vynášané z prístavu? Nikdy sa to nedozvieme, ale môžeme si nájsť čas, aby sme zvážili vplyv priestorov na spanie a obytných priestorov viac ako 140 rokov. Keď si v priestore oddýchneme, hlas histórie je tam vždy, ale nikdy neruší našu relaxáciu, oddych alebo tichý pôžitok zo Srí Lanky.
Tretia spálňa predstavuje jednoduchý koloniálny nábytok, ktorý je často viditeľný v Tamilských domoch. Spálne, známe ako „patukkaiyarai“, často spali celé rodiny. Dostatok priestoru a personalizovaná kúpeľňa nám umožňujú rýchlo zabudnúť na zmeny rôznych kultúr, ktoré so sebou priniesli do každodenného života.
Každodenná cesta hostí v The Well House nás spája s miestnym prostredím s ekologickými postupmi, ktoré sú už dávno zabudnuté. Mnohé z nich sú také jednoduché, že ich možno prehliadnuť. Bazén nie je nikdy vyhrievaný, ale vždy príjemný na správnej teplote. Plastové fľaše na vodu sa nikdy nepoužívajú, v mnohých krajinách sú ďaleko pred globálnym tlakom, aby sa odstránili plasty. Namiesto toho pite čerstvú čistú vodu zo zázračnej studne, ktorá slúži miestnej komunite pred viac ako 140 rokmi.
The Well House Culinary Journey
Vybraní hostia, ktorých privíta tím pre zamestnancov vily, sú vítaní, aby sa k nám pripojili na kulinársku cestu trvajúcu 2 000 rokov. Byť „ošetrený miestnym obchodníkom Moor“ sa zaznamenáva zo 14. storočia. Každý hosť dostal v prístave Galle a mesto, ktoré vyrastalo okolo neho, bolo predstavené zmiešanej diéty čínskych, arabských, indických, portugalských, holandských a anglických obchodníkov, ktorí vládli alebo obchodovali s miestnymi obyvateľmi.
Ponúkame vybrané menu založené na fúzii príspevku každej kultúry na tropickú kuchyňu na Srí Lanku a miestne produkty, čerstvé ryby, vajcia, kurča, koreniny a jedlá na rastlinnej báze. Vyberte si tanier. Začnite spájať svoju chuť, vôňu a zrak v každom ústach.
Ponúkame možnosť vybrať si z 5 štýlov menu. Jednotlivé ponuky sa môžu líšiť v závislosti od sezónneho ovocia, zeleniny, korenín alebo dokonca dostupnosti rýb.
Fúzia tropickej Ázie
Sviežnosť najlepšej endemickej zelene, koreňovej zeleniny a jedinečnej ryže, ktorá sa podáva so zavedenou zeleninou, je oboznámená s pravidelnými cestovateľmi.
Zažite sviežosť ananásu alebo miestnych pikantných manga, srílanského lezeckého špenátu, čerstvých citrusov v džungli a čerstvých morských plodov z trhov v Galle.
Holandská Srí Lanka
Miešanie holandského chleba a koláčov sa rozšírilo pomocou širokej škály korenín na Srí Lanke, od vanilky až po muškátový oriešok, škoricu, rukavice a čierne korenie. Zmiešanie blízkovýchodných alebo neoholených chlebov holandskými vládcami premenilo kuchyňu Srí Lanky na tradičné roti a koththu.
Indu Srílančania
Indickí obchodníci upravili čínske zmiešané koreniny na jednu z obľúbených chutí Srí Lanky, kari. Chili, biele a čierne korenie vytvorili horúce kari, ktoré tvoria základne Indu-Sri Lankan menu. Tvrdzujúce karí s použitím kokosových orechov spája dve kultúry na tanieri.
Čínsky srílanský
Veľký čínsky admirál Zheng umiestnil plaketu zapísanú v čínštine, tamilčine a arabčine, ktorá rešpektovala hlavné kultúry a náboženstvá zakorenené v regióne. Čínske vplyvy v jedle odrážajú používanie miestnych produktov varených vo woku ako fritézy. Pridanie kombinácií vajec, korenín, olejov a tradičnej ryže vás privedie do sveta najväčšej námornej flotily vo svete zo 14. storočia. Čínske štýly jedla sa dobre prispôsobujú miestnym produktom vrátane kokosu a korenín.
Tradičná srílanská
tradičná kuchyňa vnútrozemských regiónov si zachovala svoju autentickosť z dôvodu nedostatku chladenia a potreby používať miestne produkty v ten istý deň, keď boli vybrané. Výnimky zahŕňajú sušené ryby, ryžu, semená jackfruit, kešu orechy a koreniny a výber koreňovej zeleniny, ktorá by sa mohla skladovať na niekoľko týždňov. Naše srílanské špeciality zabezpečujú zachovanie sezónneho prírody zázemia Srí Lanky. Oceánske prúdy a monzúnové búrky ovplyvňujú každodenný úlovok, ktoré sa odrážajú v sardinách, mäkkýšoch, krevetách a chobotnici, ktoré sú k dispozícii v sezóne.
Všetky jedlá budú pripravené na menu a ak potrebujete používať kuchyňu sami, bude to 50 USD navyše za plyn atď. Raňajky sú 10 USD, obed je 15 USD a večera je 20 USD na osobu a my budeme podávať rodinný štýl. Môžete sa porozprávať o kuchyni, ktorú by ste chceli mať počas svojho pobytu v dome studne.
Prístup pre hostí
Vila je plne vybavená manažérom, komorníkom, správcom domu, šéfkuchárom, záhradníkom a všestranným hosťom.
Ďalšie veci, ktoré treba spomenúť
Náš priateľský a informovaný personál vo vile je k dispozícii nonstop, aby vám pomohol s prípadnými otázkami alebo obavami.
Jedlo zvonku nie je povolené. Môžeme však poskytnúť rôzne možnosti menu s miestnymi aj medzinárodnými možnosťami.
Ak ste museli pozvať svojho hosťa, aby vás navštívil vo Well House, mali by ste o tom informovať personál.
