Všetko bolo dokonalé od začiatku až do konca. Kurz bol dostatočne intímny na to, aby sme si vytvorili spojenie, čo je podľa mňa pri kurzoch varenia na Bali zriedkavé! Začali sme zberom zeleniny a korenia v záhrade, ktoré Adi a Frances láskavo ručne zasadili. Jedlo je celé organické a dá sa povedať, že je v ňom láska. Mali sme možnosť vyskúšať toľko nových vecí!
Potom sme sa vrátili do kuchyne a z čerstvých ingrediencií sme pripravili korenistú pastu. Som tak ohromený, aká komplikovaná je korenistá pasta, ale Adi nám uľahčil jej prípravu a bol zábavný, milý a vynikajúci šéfkuchár.
Nemám dosť znakov, aby som vám povedal všetko o jedle, takže poviem len toto – tento zážitok bol taký jedinečný a autentický. Koľko ľudí môže povedať, že ich naučil pravé balijské jedlo kňaz a kňažka? A tiež hygiena na najvyššej úrovni.
Najväčšou novinkou je, že kokosové mlieko na Bali je teraz moje obľúbené jedlo. Kto by povedal, že skromný kokos môže urobiť toľko?
Rezervujte si ho. Nebudete ľutovať.