Predchádzajúci deň sme mali vodiča, ktorý nám ukázal Santorini, dnes sme mali sprievodcu. Veľký rozdiel! Bol skúsený a cítili sme sa veľmi pohodlne. Zariadil pre nás ochutnávku gréckej kávy a jogurtu s chutnými džemami a ochutnávku vína s tapas, okrem toho, že nám ukázal mnoho ďalších miest. Na konci dňa som cítil uznanie a lepšie pochopenie gréckej kultúry, jedla a vína, geológie ostrova a predovšetkým láskavosti a pohostinnosti, ktorú som zažil, kamkoľvek sme išli.